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＊しゅり＊
たいして変化のない日常をつれづれなるままに・・・・
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清水四つ角近くの鳥作の鶏刺盛り合わせがキレー（南区清水1丁目）
てっとり早くナンを食べたいときは高宮のインド料理 パラカスへ（南区高宮3丁目）
平尾の博多中洲ぢどり屋 平尾店で炭火たたき&炭火もも焼きをガッツリいただく（中央区平尾2丁目）
5周年おめでとうございます☆福岡菓子工房funfun
天神のAignon（アニオン）で深夜に男のフレンチをいただく（中央区天神1丁目）
平尾のbistro BOURRER（ビストロブーレ）でパスタランチ（中央区平尾4丁目）
2016夏休み親子見学ツアー アサヒビール博多工場
野間大池の昭和な雰囲気のパン屋はなびしで無添加パンをいただく（南区柳河内2丁目）
中洲の清流公園で千年夜市！楽しい！（博多区中洲1丁目）
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Comments
Free Space
2010.04.23
テーマ： モルトウイスキーの話題(5799)
カテゴリ： イベント・講座
「アヴァンティ主催のハイボールのイベントあんねんけど、４月２２日やから空けといて～♪」
はいはーい、わっかりました♪と２つ返事で承諾
酒好きなので誘ってくれたのかなぁ～と思ってたら、ブロガー限定のイベントだったんです！！
SUNTORY×avanti ハイボールナイト
会場に入ると、まるで先日のリーデルワイングラスセミナーのような光景が
2部構成になっていて、第1部はウィスキーについてのセミナー＆試飲
お話いただいたのは、ウィスキーアンバサダーと言うサントリー限定資格をお持ちの、
軽やかな！？関西弁を喋る
サントリービア＆スピリッツ株式会社九州支社の西澤武彦さん
ウイスキーに関する驚きのお話を聞かせてもらいましたよ。
・ウイスキーってプリン体がほとんど入ってなくて、ゼロに近い！
・ウイスキーってメラニン色素抑制成分がある！（えっ？美白？）
・ウイスキーって樽熟成されていて、熟成期間はなんと10年以上！！（ちなみに焼酎は1年熟成）
・ウイスキーって樽熟成なので、樽＝オーク材の香りがつくので、森林浴のような香りがする！！
西澤さんのお話でぷぷって笑ってしまったのが、
「他社が出している、日本酒のハイボールや
ワインのハイボールなんて商品は
ハイボールの邪道だ！！」 というくだり。
つまり、日本ではウイスキーのソーダ割りのことをハイボールって言うのに、
それを日本酒だワインだって言うのはふざけている！
（彼はここまで言ってませんがね、笑）
さすがサントリーさん
日本でウィスキーと言えばサントリーのイメージやんねぇ。
うちの家でも小さい頃は父が毎晩角瓶を水割りで飲んでいたので、
家にあるのが当たり前やったもんな～。
セミナーは角瓶のハイボールを飲みながら聞いてたんやけど、
これがまた、すっきりしてて飲みやすくおいしい～
レモンを絞ってるからかなーと思って、実際自分でハイボールを作ってみましたが
作ってもらったのと、味が違う
なんでー
最初にグラスに氷たっぷり入れたよね？
それからウイスキーを５センチぐらい入れて、 １３回転半
（ここがポイント！）
マドラーで混ぜたよね？
溶けた氷の分、追加で氷入れたよね？
ソーダをなるべく氷に当たらないようにゆっくり注いだよね？
最後１回転だけマドラーで混ぜて飲んだよね？
どうして味が違うのだ～～～～
そこで、ハタと気づいた
グラスが違うのよ、グラスが
リーデルグラスワインセミナーで「グラスによってワインの味が変わる体感」をしているので
わかっちゃった
家でハイボールを飲むときも、グラスにこだわらないとね
この後、４種類のウイスキー（ボウモア・グレンフィディック・山崎・白州）と
チョコレートのマリアージュを楽しみました
ウイスキーの香りと似た味のチョコレートが、それぞれの味を何倍も高めるんやって
ちなみに、このチョコ
【チョコレートショップ】のです
ピンクの苺のん、むっちゃおいしかった
第１部はここまで。
ちょっと長くなったので、続きは後ほど・・・・
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