2009.02.08
テーマ： たわごと(27816)
カテゴリ： 食べ物のコダワリ
新しい店を開拓しました。
ボク的には久々のヒットです
メニューは”中華そば”のみ。
しかし、味が醤油、塩、味噌があるのはもちろんですが、麺が、ちじれ細めん、中細、太麺、極細（博多ラーメン系）、中細の唐辛子練りこみ、以上5つから選べます。
だしは鳥系と思われますが、お好みでかつおか鯖節を合体させることもできるようです。
醤油や味噌は角館の安藤醸造のものを使っており。その辺り店主のコダワリが見えました。
私は今回、塩を食べましたが、岩塩ブレンドの塩ダレはとてもあっさりしていておいしかったですが、半分ほど食したところで、からし高菜を入れ、これもまたグッドでした。
一緒に行った第2王子の醤油を、ちょっと味見しましたがまろやかな感じで、これもグッドでした。弾丸ラーメンが好きな彼からすると、ちょっと物足りないようでしたが、年配者には言いお味でしたよ。
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