2014.05.11
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： －★手作りお菓子
甘夏のパウンドケーキ
焼きました
このままでも 十分おいしくいただいたのですが
カラメルをプラスすると これまた 絶品でした
先日から 甘夏を消費しているが 残り まだ10個・・・・・(；一_一)
と言う訳で 初めての ジャム作りに 挑戦しました
ジャム瓶を お鍋で煮沸消毒後
出来上がった ジャムを瓶に詰めて
瓶ごと すっぽり お鍋に入れて 加熱すると 中から空気が出てきました
１５分間 グラグラの熱湯の中で 殺菌 ＆ 真空状態を作ります
荒熱が取れたら クリップをはずし 蓋部分を持って
恐る恐る 持ち上げてみると ふたは固定され
ちゃんと密封されて 真空状態(v^ー゜)
甘夏の果実のみで２Kg と グラニュー糖を１Kg
これだけ 出来ました
開封する時は ゴムの出ている部分を引っ張ると開くらしい（^^ ）♪
今まで プリンでしか使ってこなかった
Weckの瓶 やっと 本来の使い方が出来ました(〃＾▽＾〃)oきゃはっ
アクも出ず 想像以上に おいしく出来ました
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長年のコストコ通いから コストコ商品のレポも多々 遊ぶことと食べることが大好き 旅行記・手芸・DIY・プルメリア・猫。。。 2010.3より英会話DMEを習い始めた ４０歳を とお～ぉに過ぎた手習いをはじめました
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