チーズロールパンと シナモンロールパン
焼きました
今回は初めての VFイースト です
酵母 VFイースト オリエンタル 業務用 500g 生イースト_
見た目や香りは 何度か使ったことのある 定番の
酵母 USイースト オリエンタル 業務用 500g 生イースト_
と 変わりませんが 窯伸びが 凄~く良かったです
長方形に伸ばした生地の上に
チーズ Dレッドチェダー と チーズ サイコロチーズ と マヨネーズ
右側は と 微粒子グラニュー糖 と 無塩 ミックスナッツ コストコ を砕いたもの
くるく~る 巻いたら
12等分にカットして
並べて
しっかりむにゅ~と
潰して 2次発酵へ
発酵が終わったところ うん 膨らみもバッチリ
焼く前に とき卵を塗った上に
左は おいチーズ(
コストコマーブル シュレッドチーズ
)
一番右は
ヴェルデ ピーナッツホイップ と おい ミックスナッツ
220度で 12分
はい 焼き上がりました
ちょっと 重たかったのか
おい ピーナッツホイップ
& ミックスナッツ
は 膨らみが悪かった
ちょいと 欲張りすぎたかな``r(^^;)ポリポリ
次回は生地に入れますです
チーズは
よく 窯伸びしていました
あ” 上の黒いつぶつぶは コストコで買った ポワヴルメランジェ
です
香りがとても良いので おすすめですよ
焼きたてを さっそくいただきま~す
パンの中にチーズと言うより チーズの中にパンみたい
とっても 美味しゅうございました
生地も ふわふわで 高級食パン並みよ
もちろん シナモンも最高でした(^_-)v ブイブイッ
★ 桜あんぱん ★ 2022.04.13
★ まん丸!ふんわり白パン(ミルクパン) ★ 2021.07.13
★ 基本の山食パン ハードトースト★ 2021.07.06 コメント(2)
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