2020.11.02
テーマ： パンを焼こう！(15272)
カテゴリ： －★手作りパン
またまた 極み 生食パン
焼きました
1.5斤のレシピを １０％増量して 2斤
の型を使って焼いてます
二次発酵前
こちらは 発酵後ね 少～し膨らみが少ないです
今回使ったのは いつも使っていた
US生イースト(超耐糖性生酵母)
では無くて
LT−3イースト（機能性生酵母）
なので そのせいかもです
焼き上がりは
やっぱ 膨らみが足らず
ちょいと台形。。。
型から出す時に 逆さになるので 下が膨らみきれていない部分ね
カットしてみると あまり台形は気になりませんけど
今回も ふわふ～わで とっても美味しくできました
毎度お世話になっているレシピは
いつも謝謝で～す❤
そうそう 新しいパンスライサー買いました
藤田化成 食パンスライス パンナビ
続けてカットでき 好きな厚みにカットできます
そして 高さがある大きい山パンもOK
しか～も 手で抑えている部分が スライドするので
細いフランスパンやなども 安定して切れます
薄～く切ることも可能なので 本当便利ですよ
分解して 洗えるし とっても便利です(^_-)v
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Blondee-Kim
長年のコストコ通いから コストコ商品のレポも多々 遊ぶことと食べることが大好き 旅行記・手芸・DIY・プルメリア・猫。。。 2010.3より英会話DMEを習い始めた ４０歳を とお～ぉに過ぎた手習いをはじめました
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