猫 と 買い物 と DME

スーパーで 実山椒をみつけたので

ずっと 気になっていた ​ 実ざんしょうのの甘だれ ​ 作ってみました

  レシピは Candyさん の ​ こちら ​に 詳細載っていますよ

作り方は とってもシンプルで 難しいことは何にもなし

冷蔵庫保存で 1ヶ月大丈夫

 数日すると

とろ～りと とろみが付いてきて 佃煮っぽくなり まろやかさがまして美味

そうそう 最初に枝をとりわけ 傷んでいる実を分けた際にでた

こちら ブチッと指で潰して 柑橘系+山椒の 良い香りを 堪能

 ずっと (￣(OO)￣)クンクン してられるぐら いぃ～いい香りです

ちなみに 実は このままでも 食べれるかというと はい 食べれます

  柑橘系の良い香りが最初に来て 後は 山椒のピリピリが数分続きます   けっして美味とはいえないけど 不味くはない でも もう一度食べたいとは思わない

    でも 誰かには食べさせては見たい と言う悪戯心をくすぐるのです(￣∀￣*)ｨﾋｯｗ

アレンジお料理

ごちそうひとりすき焼き も絶品(๑´ڡ`๑) 温泉卵を作ったつもりが ふつうのゆで卵っぽくなってますが``r(^^;)ポリポリ

もう一つ

実ざんしょうとかしわの焼いたん も 美味しい(๑´ڡ`๑)

 いろんなものに 使える超万能な甘だれでございます

 どちらもレシピは Candyさんのブログの ​ こちら ​ にありま～す

  Candyさん とっても美味しゅうできました 謝謝どすぅ<(_ _*)>

で とっても 美味しかったので

追加分の 実山椒 買ってきました

 佃煮は冷凍できるし こちらもできるかもしれませんね

  とりあえず 食べきれない時は 冷凍してみます
    きっと 冷凍する前に完食すると思うけど

最後に 山椒の効能をちょいと

 ・あのピリピリは サンショオール(サンショール) 内蔵の働きを活発にして 消化不良や食べ過ぎなどの胸のつかえを取ってくれます 新陳代謝を上げ 血行改善で発汗作用が高め 冷えや肩こりや神経痛に 効果あり 殺菌・抗菌作用もあります

 ・シトロネラールは 柑橘系の植物が保有している成分で 鎮静・鎮痙作用・抗不安作用・抗菌・殺虫・それに抗炎症作用もあります

 ・ ジテルペンは 山椒特の香り成分で 免疫細胞を活性化させ 抗酸化作用を高める

​​ 【冷凍】 山椒 山椒の実 500g 紀州和歌山特産 山の宝石 国産 ​

​​ 国産【奈良県宇陀産】実山椒　山椒の実　生（冷凍）山椒　200g ​

​ 【ポスト投函】実山椒 (40g)/つくだに/つくだ煮/お弁当/ふりかけ/おにぎり/おむすび/具材/お茶漬け/惣菜/佃煮

​ 佃煮 ピリッと辛い 大人の贅沢 青 実山椒 ご飯と相性抜群！ メール便 ご飯がすすみます！ ​

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