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2004.09.01

青じその塩漬け

(1)

テーマ：ナチュラル＆シンプルライフ(1800)

カテゴリ：カテゴリ未分類

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バジルとしそを何とかしなくちゃ。

ベランダのバジルとしそ、今年は大豊作で、
つんでもつんでも、ぐんぐん伸びてくる。
しかし、秋風に吹かれると、硬くなってくるので
とりあえず今日はしそを収穫。

塩漬けにしてみました。
作り方
１.洗ったしそに、一枚づつ塩を振り重ねていく。
２.１をぴったりとラップして３０分置く。
３.色がかわったら、密閉容器にいれ保存。
２ヶ月くらい持つそうです。
おにぎりに使ってみようかな？

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