パン屋でバイト開始

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シキ＝フロスト〈KOC関連絵師様画〉

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July 12, 2005

そんなワケで、暫し日記（というかネット？）をご無沙汰してたシキです。

朝の七時から十五時までのお仕事ッス。
１０月下旬にオープン予定のヨークベ○マルさんのベーカリー部門でバイト中。
とはいえ、オープンまでは研修と称して、他店舗に通って教わってるのだけどね。

丁度探さなければってときに、近所にヨー○がＯＰ！
それに伴い、パート・アルバイト募集したので、パンの仕事に携ってみたかったし（進路を選ぶ参考に）ラッキー♪とまぁ、はじめてみたっぽく。
一次形成は冷凍生地を使うのでやらないけれど、（クロワッサンも形が出来てるのを並べるだけ）二次形成はしっかりやるので参考にはなるっぽく。
さっそく失敗して（ピザにチーズのせすぎ、メロンパンの生地が逆、コッペパン湾曲、冷蔵庫と醗酵室間違ったり）軽く怒られました（。。；

教える方の説明不足もあったりするし、土日は忙しくて説明して貰う時間もまともに取れない有様だったからしょうがないと思う今日この頃（ぉ
ちなみに時間帯で仕事の内容が変るのですねー。
朝からの七時間の人間が、形成かオーブン。八時から十三時までの勤務の人は、レジかドーナッツ・調理パン（ドック・サンドイッチ）とまあ、こんな感じ。
私は形成がやりたくて早朝からの七時間勤務してたり。

開始したばかりなので、しばらく慣れるまで疲労困憊状態になりそうッス。
余裕が出てくるまでＰＣ立ち上げる元気もないし、ネット上にもあまりいないかな～って感じのシキなのでした。

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