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満腹亭おかわり
にんげん万事嗜好錯誤。おかわり日替わり。
Comments
2004.05.21
テーマ： 今夜のばんごはん(52802)
カテゴリ： [自宅：洋食]
豚しゃぶ肉の野菜包み揚げ：
これ多分、前日にお客さんが来て、そのとき出した豚しゃぶ
の肉が余ったので、その活用編。
豚しゃぶ肉をレタスでくるんで、クルッと巻き上げ、そいつを
フライに・・・
食感からゆ～と、
カリッ（フライの衣）＋シャクッ（火の入ったレタス）＋豚肉の
旨味。
前日残った豚しゃぶ肉を活用したのは合うとるんで
すが、その他は大間違いでした。
茹でた三度豆（さやえんどう）とニンジンをスティッ
ク状にまとめて、豚しゃぶ肉でくるみ、それに衣を付
けてフライにしてます。
毎度お馴染みの空心菜炒め：
よく見ると、毎回びみょ～～に食感が違いそ～なのが判るで
しょ？
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Re:豚しゃぶ肉の野菜包みフライと空心菜炒め(05/21)
柑橘ママさん
さん
おかわりさん おはようございます。
韓国料理 辛い物好きの私も目がないです。
チジミ、ネギだけですか～それはちょっと悲しいかも。
お店によって、ゴマ油がすごく効いてたり、生地が厚くてネトッとしてたり色々ですよね。薄めで香ばしく具沢山がいいなぁ。
スジの煮こごり、臭みの取れたトン足を想像してしまいました。食べた事のないお味です～。
そうそう空心菜も食べた事ない。（なんて読むの？）中国野菜ですか？近所のスーパーじゃ売ってなさそう。 今度探してみますね。 (2004.05.22 07:28:00)
韓国料理 辛い物好きの私も目がないです。
チジミ、ネギだけですか～それはちょっと悲しいかも。
お店によって、ゴマ油がすごく効いてたり、生地が厚くてネトッとしてたり色々ですよね。薄めで香ばしく具沢山がいいなぁ。
スジの煮こごり、臭みの取れたトン足を想像してしまいました。食べた事のないお味です～。
そうそう空心菜も食べた事ない。（なんて読むの？）中国野菜ですか？近所のスーパーじゃ売ってなさそう。 今度探してみますね。 (2004.05.22 07:28:00)
Re[1]:豚しゃぶ肉の野菜包みフライと空心菜炒め(05/21)
満腹亭おかわり
さん
こんにちは＞柑橘ママさんさん
> そうそう空心菜も食べた事ない。（なんて読むの？）
「くうしんさい」ですね。通菜（つうさい？）
> 中国野菜ですか？近所のスーパーじゃ売ってなさそう。
> 今度探してみますね。
う～～ん。
ウチの近所ではジャスコに置き始めましたケドね～～。
ここいらで売っておるのは京都産のヤツですわ。
-----
(2004.05.22 16:36:47)
> そうそう空心菜も食べた事ない。（なんて読むの？）
「くうしんさい」ですね。通菜（つうさい？）
> 中国野菜ですか？近所のスーパーじゃ売ってなさそう。
> 今度探してみますね。
う～～ん。
ウチの近所ではジャスコに置き始めましたケドね～～。
ここいらで売っておるのは京都産のヤツですわ。
-----
(2004.05.22 16:36:47)
Re[2]:豚しゃぶ肉の野菜包みフライと空心菜炒め(05/21)
柑橘ママさん
さん
満腹亭おかわりさん
こんばんは。
「くうしんさい」と読むのですね。そうかなとは思ったのですが・・あはは（ごまかし笑いです）
＞
＞ウチの近所ではジャスコに置き始めましたケドね
＞ここいらで売っておるのは京都産のヤツですわ。
＞-----
ありがとうございます。
ジャスコの系列のスーパーがあるので、今度チェック入れてみます～。
-----
(2004.05.22 23:48:15)
こんばんは。
「くうしんさい」と読むのですね。そうかなとは思ったのですが・・あはは（ごまかし笑いです）
＞
＞ウチの近所ではジャスコに置き始めましたケドね
＞ここいらで売っておるのは京都産のヤツですわ。
＞-----
ありがとうございます。
ジャスコの系列のスーパーがあるので、今度チェック入れてみます～。
-----
(2004.05.22 23:48:15)
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