PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Freepage List
満腹亭おかわり
にんげん万事嗜好錯誤。おかわり日替わり。
Comments
2004.06.13
テーマ： 今夜のばんごはん(52807)
カテゴリ： カテゴリ未分類
日本酒とマリアージュ。鰆（さわら）の味噌漬焼き、これがまぁ
日本酒と合うこと合うこと。
で、まずは休日恒例の昼食先行発表：
今シーズン初お目見えの冷やし中華。
続いて晩御飯のご紹介。
きのうが焼肉でコッテリしとったので、今日は和食。
鰆の味噌漬け、焼き物：
いつもの魚屋のおっちゃんが、
「もうぼちぼち鰆も終わりやなぁ～」
「あ、味噌漬け用の味噌、まだ残っとう！
もう鰆終わるんやったら、買うて帰って
アレ使うてもたろ。」
・・とゆ～コトで。
しかしコレねぇ。今日改めて合わせると、日本酒と無茶苦茶相性
がエエんやなぁ。味噌が焦げて香ばし～なっとんのとお酒がなん
とも言えず旨い！
焼酎に押されて、最近日本酒は売れ行き減なんやケド、こ～ゆ～
合わせ方が旨いゆ～のんを、もっと知ってもらわなアカンわなぁ～。
ワインの世界の連中は、ワインとチーズのマリアージュとかゆ～
て、料理と酒の相性を皆に知ってもらお～としとるやん。日本酒
とんちゃうかなぁ？
今の若いコは、そんなん知らんよ。
それを覚えるよ～な機会を作ったらなアカンのやろな。ホンマや
ったら、そんなん放っといたらエエねやけど、放っといたおかげ
で旨い酒と旨い肴を出す店が潰れていってしもたんでは、こちら
甘長唐辛子の油炒め（仕上げに醤油をサラッと）
日本酒と合うこと合うこと。
で、まずは休日恒例の昼食先行発表：
今シーズン初お目見えの冷やし中華。
続いて晩御飯のご紹介。
きのうが焼肉でコッテリしとったので、今日は和食。
鰆の味噌漬け、焼き物：
いつもの魚屋のおっちゃんが、
「もうぼちぼち鰆も終わりやなぁ～」
「あ、味噌漬け用の味噌、まだ残っとう！
もう鰆終わるんやったら、買うて帰って
アレ使うてもたろ。」
・・とゆ～コトで。
しかしコレねぇ。今日改めて合わせると、日本酒と無茶苦茶相性
がエエんやなぁ。味噌が焦げて香ばし～なっとんのとお酒がなん
とも言えず旨い！
焼酎に押されて、最近日本酒は売れ行き減なんやケド、こ～ゆ～
合わせ方が旨いゆ～のんを、もっと知ってもらわなアカンわなぁ～。
ワインの世界の連中は、ワインとチーズのマリアージュとかゆ～
て、料理と酒の相性を皆に知ってもらお～としとるやん。日本酒
とんちゃうかなぁ？
今の若いコは、そんなん知らんよ。
それを覚えるよ～な機会を作ったらなアカンのやろな。ホンマや
ったら、そんなん放っといたらエエねやけど、放っといたおかげ
で旨い酒と旨い肴を出す店が潰れていってしもたんでは、こちら
甘長唐辛子の油炒め（仕上げに醤油をサラッと）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
ちゃお
かつお3017
さん
なんだか♪豪華版。ごちそうになりたい。
(2004.06.13 17:45:35)
はじめまして(^_-)-☆
すぬ～ぴい
さん
HP立ち上げたばかりの初心者です(^_-)-☆
冷やし中華の季節ですね♪美味しそう・・・
ところで冷やし中華にはマヨネーズは定番！？ですが満腹亭おかわりさんの冷やし中華にはマヨは付くのかしら？（笑）
名古屋ではコンビニの冷やし中華にもマヨは付くんですよぉ～(^_-)-☆
(2004.06.13 18:19:21)
冷やし中華の季節ですね♪美味しそう・・・
ところで冷やし中華にはマヨネーズは定番！？ですが満腹亭おかわりさんの冷やし中華にはマヨは付くのかしら？（笑）
名古屋ではコンビニの冷やし中華にもマヨは付くんですよぉ～(^_-)-☆
(2004.06.13 18:19:21)
Re:ちゃお(06/13)
満腹亭おかわり
さん
ぼんじょぉるの＞かつお3017さん
> なんだか♪豪華版。ごちそうになりたい。
ほほ。いつなりと。
多分そちらにはないタイプの麺やろしね。（カン水みたい
なアルカリが噛んだ麺ゆ～てあるんやろか？）
かつお3017さんが住んでんのは南の方やったっけ？それと
も北？南北でそ～と～食事情が違うみたいなので、そこい
らへんのニュアンスの違いには興味あるます。
-----
(2004.06.13 18:37:42)
> なんだか♪豪華版。ごちそうになりたい。
ほほ。いつなりと。
多分そちらにはないタイプの麺やろしね。（カン水みたい
なアルカリが噛んだ麺ゆ～てあるんやろか？）
かつお3017さんが住んでんのは南の方やったっけ？それと
も北？南北でそ～と～食事情が違うみたいなので、そこい
らへんのニュアンスの違いには興味あるます。
-----
(2004.06.13 18:37:42)
Re:はじめまして(^_-)-☆(06/13)
満腹亭おかわり
さん
こんにちは＞すぬ～ぴいさん
> ところで冷やし中華にはマヨネーズは定番！？ですが満腹亭
> おかわりさんの冷やし中華にはマヨは付くのかしら？（笑）
え～～っと、
ウチのには付きません。ワタシ結構マヨラーなんですが、冷やし
中華の場合はマヨネーズで加わる厚みよりも、強くするなら酢
と胡麻油かな。
> 名古屋ではコンビニの冷やし中華にもマヨは付くんですよぉ～(^_-)-☆
こちらにもあるますです。
他にもサクランボやらスイカやらパイナップルやら、なんで
も来いでっせ．．^ ^；)
ワタシの場合、水臭くなるのが嫌いなんで、そ～ゆ～フルーツ
とかは避けてもらってます。
熟したフルーツとか、しっかりとした味の野菜は大好きなんで
すけどね。
-----
(2004.06.13 18:56:59)
> ところで冷やし中華にはマヨネーズは定番！？ですが満腹亭
> おかわりさんの冷やし中華にはマヨは付くのかしら？（笑）
え～～っと、
ウチのには付きません。ワタシ結構マヨラーなんですが、冷やし
中華の場合はマヨネーズで加わる厚みよりも、強くするなら酢
と胡麻油かな。
> 名古屋ではコンビニの冷やし中華にもマヨは付くんですよぉ～(^_-)-☆
こちらにもあるますです。
他にもサクランボやらスイカやらパイナップルやら、なんで
も来いでっせ．．^ ^；)
ワタシの場合、水臭くなるのが嫌いなんで、そ～ゆ～フルーツ
とかは避けてもらってます。
熟したフルーツとか、しっかりとした味の野菜は大好きなんで
すけどね。
-----
(2004.06.13 18:56:59)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
