素敵なさちでいたい☆

　トマト料理でお野菜をいっぱい食べてもらおうという企画。　
　その名も
『愛菜家族大作戦』 ！！！

　いただいたのは以下の２つです。

カゴメ 鶏肉のトマト煮 240g


カゴメ たっぷり野菜のミネストローネ 240g

　トマトってうまみ成分が入っているから、
　旨味調味料を使わないさちには強い味方です。

　子どもたちはそのまま生で食べるのも大好きだけど、
　さちは加熱して使うことも多いです。
　特に煮込み料理は大好き
　ホールトマトは常備してます。
　でも、
　夫があんまりトマト味を好きじゃないので、
　独身時代ほど登場機会はないんですよねえ。

　今回、試食をしていただくのは
　もちろんこのやんちゃ２人


　※お兄ちゃんがハチの着ぐるみ
　※妹がアライグマの着ぐるみ

　さっそく『鶏肉のトマト煮』を作ってみました。

　材料は鶏肉とピーマンだけでＯＫなのがいいですねぇ。
　鶏肉を焼いて、こちらの商品を入れて煮込むだけで
　完成します。

　まぁせっかくなので、
　野菜たっぷりいれさせてもらいました。



　お肉は鶏の胸肉を使いました。
　パサつかないように、
　塩とお酒で下味漬けて、少し片栗粉をまぶしました。
　玉ねぎはさっと炒めて、
　パプリカ、人参、ブロッコリーを下ゆでして、
　最後にさっと混ぜ合わせてます。
　片栗粉が入るのでちょっと水も足してあります。
　絡みがよくなったかも。

　ツンとした酸味がなくてマイルドな味わいでした。
　変に子供向けに甘ったるくもないし、
　野菜がよく煮込んであって好みだわ。

　大人が食べるなら、
　ニンニクでお肉を焼いたり、
　ハーブやスパイスを好みで入れると
　お酒が進みそう

　レトルトは普段、ほとんど買わないんだけど、
　最近のは美味しくなってるんだなぁって思いました。　

　ホールトマトを使って、
　いろんな野菜を炒めて煮込む手間を考えれば、
　１パック２００円程度なら高くないし。

　残ったので、グラタン風にアレンジしました。
　マカロニの上に具をのせて、
　チーズをかけて焼きました。



　シーフードで作ってもおいしそうですねぇ。
　うちの子どもたちはチーズ大好きなんですよねぇ
　娘は牛乳飲まないので、
　チーズは大切なカルシウム源の一つです。

　子どもたちにはこっちのグラタン風の方が
　大好評でした。
　さちもこっちが好きだなぁ～。
　チーズがある方が味にメリハリがついて美味しかった

　野菜をなかなか食べない息子も
　モリモリ食べてました


　ちなみに、お茶わんの中身は納豆ごはん。
　グラタンに納豆ごはんって合うんですか？？？

　まぁ他との組み合わせはともかく
　見事に奪い合いながら完食してくれました。
　カゴメさん、ごちそうさまでした
　とてもおいしかったですよ。

　商品の詳しい内容を知りたい方はこちらです
トマト煮込みシリーズ　トマレピ！の作り方