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2004年12月09日
カテゴリ： カテゴリ未分類
閉店までいると流石に疲れる…
6時間、休憩なしってのがきついかも。
15分でも取れれば大分違うんだろうけどな～。
で、ホールにでました、いきなり。。
何とか以前の経験を活かしつつやったけど、前のところよりずっと気配りちゃんとしないといけないので・・・
見落とすこともしばしば。
注文を受けるときや料理を出すときの態度は誉められてたけど、テーブルチェックが甘いとな。。
あと、コース料理のタイミング。
何とかぎりぎりで食べ終えてくれたようなので、無事さめることなく提供できましたけど。
難しいなぁ。。
そして問題は日曜日。
この状態で一番混む日に入るのですか…
ホールに出るのはきっついと思うんですけど…
しかもウェディングをやった後辺りから入るので片付けで大忙しだろうし…
はぅ、ちょいと憂鬱ｗ
結構終電帰りが増えそうだなぁ…
6時間、休憩なしってのがきついかも。
15分でも取れれば大分違うんだろうけどな～。
で、ホールにでました、いきなり。。
何とか以前の経験を活かしつつやったけど、前のところよりずっと気配りちゃんとしないといけないので・・・
見落とすこともしばしば。
注文を受けるときや料理を出すときの態度は誉められてたけど、テーブルチェックが甘いとな。。
あと、コース料理のタイミング。
何とかぎりぎりで食べ終えてくれたようなので、無事さめることなく提供できましたけど。
難しいなぁ。。
そして問題は日曜日。
この状態で一番混む日に入るのですか…
ホールに出るのはきっついと思うんですけど…
しかもウェディングをやった後辺りから入るので片付けで大忙しだろうし…
はぅ、ちょいと憂鬱ｗ
結構終電帰りが増えそうだなぁ…
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らるしゅ
更新停滞多々発生、書いてる内容は出来事の覚え書き程度、それでもよければ、のんびりしていってくださいな。
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