ゆるぎない自分へのみちのり日記

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2007.08.13

ピーマンのアンコールレッスン

カテゴリ： vegevegevege*

昨日は vege vege vege さんにお邪魔して
本来は5月のテーマだった「ピーマン」のレッスンを受けてきました♪

私がvege vege vegeさんを知ったときのテーマがこのピーマン。
オムライスにお豆腐、ベジバーグ・・・どれも好き！だったのですが
行けるクラスはすでに満席。。。
でも、たまたまご縁があってアンコールレッスンに参加できることになったのです。
すごくラッキー！

美味しい料理だけでなくいろんなコツも教えてもらって
いいお勉強になりました。

ピーマンはいつもヘタ周辺をざっくりはがしていたのですが
これで次回からキレイにできるわ♪
オムライスも近々作るので、教わったやり方でやってみようと思います。

メニューはこちら
・ピーマンとひじきの和風オムライス
・ピーマンのベジバーグ詰め
・ピーマン豆腐
・プルーンの赤ワイン煮

オムライスのご飯は私の大好きな玄米♪

あと写真を撮り忘れましたが、プルーンの赤ワイン煮もすごく美味でした♪
プルーンってそれほど美味しいとおもったことはないのですが
これは大人の味で、バニラアイスとの相性がすっごくよかったです。
私はアイスは市販で手抜きして（笑）、まずはプルーンからやってみようかしらん。

しかしお料理教室ってほんと面白い！

昨日ご一緒したお花の先生の教室もすごく素敵だったなあ。
他にもヨガもピラティスもゴルフもカメラもカラーもやりたいし・・・

あれこれやりたいことがいっぱいで困っちゃいます＾＾；

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