2007.06.04
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テーマ: 徒然日記(25464)
カテゴリ: 暮らしの中の雑感

この年で初めて らっきょ を漬けた。


Gママさんが先日日記に書いてらして・・

そうだ!

今年やってみよう・・と・・





一昨日、娘、ひまわりさんに聞いて(笑)

簡単と分かった。
今までは自分で作る気はなかったから、作り方を学ぶ気もなくて・・知識がなかったのだ。


長年、主婦の仕事はほとんどパスしてきた。

自慢じゃやないが・・

らっきょ や梅は一度も漬けたことなし



今はリタイヤしたから!

晴れて、 一人暮らしの専業主婦 となった今!クール。



ひまわりさん宅からの帰途
一緒にスーパーに立ち寄り
材料を買ってきた。




朝、楽天のメンテナンスを知り!


スパッとの電源を落とし、



掃除を念入りに済ませ・・




泥付きらっきょの皮むき開始。




きれいな皮むき状態の

値段の高いらっきょもあるのだが・・・

スーパーのらっきょの値段
きれいな皮むきは
剥かないらっきょの2~3倍!

もっと高いのも・・あった。

ランクもあるのか?




その手間を自分でやろうじゃないか!と

思ったのだった。





床に新聞紙を広げ・・

ひたすら皮むき・・

爪のすきまは泥で真っ黒!





鷹の爪は去年のベランダ菜園で作ったのがある。

らっきょ酢に付いてたのと合わせ

多めの唐辛子入り!






やった~~~! 。


    手はどろどろ・・



これで1ヶ月すれば食べられるぺろり。



この瓶は,以前、朝市で買ったらっきょが入ってた瓶!




仕事してる時はこういうのを買っていたのだ。

瓶に貼ってあるラベルの値段を見てびっくり!


1500円と2000円。



それでもなんとも思わず毎年、


シーズンに買っていたのだ!。
(あの頃はリッチだったな~!)




これからは毎年自分で作るとしよう・・。

4分の一以下の値段でできるから。






ここにきて(この年で・・)


どうやらやっと


主婦らしい感覚になった夕日です。クール





余談
藤原、陣内の披露宴で歌手の名前は忘れたが
唄ってた「・・・・ひだりへ受け流し~~~♪」
これが鼻歌から抜けません!(笑)。

どうしたら良いでしょう・・・か?







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最終更新日  2007.06.04 08:00:11
コメント(22) | コメントを書く


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夕日620 さん  
Gママ  さん
美味しそうに漬けあがりましたね。ひまわりさん直伝ですね。
しばらくしたら食べられる。ビールが美味しかろう(笑)
鼻歌の歌どんなのかしら??(笑)
(2007.06.04 08:37:58)

Re:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
らっきょうは簡単だからね
梅も・・・カリカリ梅の方が干さないから楽
でも、カビが生えやすいからね
(2007.06.04 08:42:29)

Re:夕日620 さん(06/04)  
夕日620  さん
Gママさん
>美味しそうに漬けあがりましたね。ひまわりさん直伝ですね。
>しばらくしたら食べられる。ビールが美味しかろう(笑)
>鼻歌の歌どんなのかしら??(笑)
-----
らっきょ酢に作り方が書いてある通りです。
熱湯くぐらせ覚まして漬ける・・・。

テレビご覧になってない?
見た人に聞けばすぐ分かります!(笑)
(2007.06.04 08:45:07)

Re[1]:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
夕日620  さん
ギンリョウソウさん
>らっきょうは簡単だからね
>梅も・・・カリカリ梅の方が干さないから楽
>でも、カビが生えやすいからね
-----
あら良くご存知で・・(妙に感心)・・・!
フーン・・・カリカリ梅?これは知らない・・調べてみます。
(2007.06.04 08:53:13)

Re:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
うさこ4453  さん
主婦らしい感覚がもどって、めでたしめでたし!私だって勤めていた時は何の気なしに買っていたものでも、今は買わなーーい、買う気になれなーーいってあるよ。 (2007.06.04 09:46:50)

Re[1]:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
夕日620  さん
うさこ4453さん
>主婦らしい感覚がもどって、めでたしめでたし!私だって勤めていた時は何の気なしに買っていたものでも、今は買わなーーい、買う気になれなーーいってあるよ。
-----
ベランダ菜園、らっきょ・・子守も畑も・・・
興味津々!(笑)
年金が少ないお陰です。 (2007.06.04 10:07:39)

Re:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
♪ちゃらちゃっちゃっちゃらっちゃ~♪でしょ?
ムード歌謡って言うんだって、私も大好きです。
お笑いのTVでも見て、腹から笑ってすっきりしとかないと、姑問題で頭おかしくなりそうですから(笑)
らっきょう簡単やったやろ?1500円と2000円!!!ぼったくりや~ん(笑) (2007.06.04 10:34:40)

Re[1]:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
夕日620  さん
ひまわり9367さん
>♪ちゃらちゃっちゃっちゃらっちゃ~♪でしょ?
>ムード歌謡って言うんだって、私も大好きです。
>お笑いのTVでも見て、腹から笑ってすっきりしとかないと、姑問題で頭おかしくなりそうですから(笑)
>らっきょう簡単やったやろ?1500円と2000円!!!ぼったくりや~ん(笑)
-----
ぼったくりでも買うアホがおる。。(笑)
あの歌、郷ひろみに対する演目だったから・インパクトあったね~!。
お笑いはええわ!笑いが一番!。 (2007.06.04 10:39:22)

Re:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
マーラ3987  さん
笑っちゃった今頃から主婦としての自覚ですか、遅くはないけどお呼びが来るまで主婦ですからね、先は長い♪ (2007.06.04 11:23:17)

Re[1]:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
夕日620  さん
マーラ3987さん
>笑っちゃった今頃から主婦としての自覚ですか、遅くはないけどお呼びが来るまで主婦ですからね、先は長い♪
-----
やっと主婦らしく暮らせるようになりました。それだけ忙しかったということです。
なんでもお金で買えば良い!と思ってました。一人暮らしはものぐさ人間を作るし・・・ってことで今は年金が少ないお陰でこういう気持になれましたの・・。 (2007.06.04 11:36:51)

Re:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
未だ自慢出来ない、出来損ない主婦です^^!
私の方のスーパーで、泥付きは見かけませぬなぁーー)
昔私の実家に居候していた何処かの小母さん・・・
ラッキョを漬けた瓶を背負って渡り歩いてはりました。
あのラッキョは美味でしたヮ♪

披露宴の唄に関しては何ともお気の毒としか(^^笑)。
そうそう、近頃太陽が怒ってるように見えて
仕方ありませぬョ(__;)。 (2007.06.04 14:50:43)

Re:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
みーばば3  さん
♪右から左へ・・・♪♪この歌この前のテレビで始めて聞いたのですが・・好きだわ~~。
楽しいのはいいですよね。♪チャンチャンチャランラン♪♪

らっきょう「コリコリ」と美味しそうですね。以前は毎年漬けてたのに最近はおさぼりしています。
夕日さんの真似して漬けようかな? (2007.06.04 14:55:49)

Re[1]:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
夕日620  さん
ひまひまにゃーさん
>未だ自慢出来ない、出来損ない主婦です^^!
>私の方のスーパーで、泥付きは見かけませぬなぁーー)
>昔私の実家に居候していた何処かの小母さん・・・
>ラッキョを漬けた瓶を背負って渡り歩いてはりました。
>あのラッキョは美味でしたヮ♪
>
>披露宴の唄に関しては何ともお気の毒としか(^^笑)。
>そうそう、近頃太陽が怒ってるように見えて
>仕方ありませぬョ(__;)。
-----
都会では泥つきは売ってないでしょう?
やっぱりここは田舎・・そうなんだ~~!

太陽は起こってますよ・・黒点も増えてます。 (2007.06.04 14:59:23)

Re[1]:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
夕日620  さん
みーばば3さん
>♪右から左へ・・・♪♪この歌この前のテレビで始めて聞いたのですが・・好きだわ~~。
>楽しいのはいいですよね。♪チャンチャンチャランラン♪♪
>
>らっきょう「コリコリ」と美味しそうですね。以前は毎年漬けてたのに最近はおさぼりしています。
>夕日さんの真似して漬けようかな?
-----
でしょう?笑いながら見てただけで結構影響受けるんですね。
らっきょ・・・お漬けなさいませ!(笑)。
初めての人が偉そうに言いますが・・。 (2007.06.04 15:01:26)

わたしも  
wing10  さん
漬ける予定でJAのらっきょう酢を買ってあります。らっきょう酢で新しょうがも漬けるといいですよ。
暑い夏の夏バテ予防にいいかも。 (2007.06.04 18:48:24)

Re:わたしも(06/04)  
夕日620  さん
wing10さん
>漬ける予定でJAのらっきょう酢を買ってあります。らっきょう酢で新しょうがも漬けるといいですよ。
>暑い夏の夏バテ予防にいいかも。
-----
ありがとうございます!
実は今日、大好きな新生姜もやってみようかと・・調べたところでした!。
らっきょ酢の残りがちょっとだけあるものですから・・・。 (2007.06.04 19:22:23)

Re[2]:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
夕日620さん
>あら良くご存知で・・(妙に感心)・・・!
>フーン・・・カリカリ梅?これは知らない・・調べてみます。
----梅干しはふつうは干す
でも、干さないで作る
うちの母親は、かりかり梅専門
しかも、1粒づつ種を取り出す
簡単な仕掛けで種を取り出す
それを、焼酎漬け・砂糖漬け・梅干し
何種類かに分けて作る
もちろん、らっきょうも^^
懐かしいなあ

ちなみに、味噌も作ってた
(2007.06.04 23:12:34)

Re[3]:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
夕日620  さん
ギンリョウソウさん
>夕日620さん
>>あら良くご存知で・・(妙に感心)・・・!
>>フーン・・・カリカリ梅?これは知らない・・調べてみます。
>----梅干しはふつうは干す
>でも、干さないで作る
>うちの母親は、かりかり梅専門
>しかも、1粒づつ種を取り出す
>簡単な仕掛けで種を取り出す
>それを、焼酎漬け・砂糖漬け・梅干し
>何種類かに分けて作る
>もちろん、らっきょうも^^
>懐かしいなあ
>
>ちなみに、味噌も作ってた
-----
珍しい!すごいですね~!そういう種類、聞いたことがありません。
それはむずかしそうです・・多分初心者には無理と思われます。
(2007.06.04 23:29:35)

Re:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
たまにん  さん
ムーディー川崎でしたっけ?
きのう、トキオがテレビ局の廊下でやっている番組に出ていました。
レパートリーは6曲だそうです。

らっきょの漬けたのは美味しそうですね。
うちの母は元気な頃は毎年梅干し(梅漬け)と梅酒をつくっていましたが らっきょはやっていませんでした。
私は好きだったんですが。

どのくらい日持ちするものなんですか?
(2007.06.05 02:42:01)

Re[1]:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
夕日620  さん
たまにんさん
>ムーディー川崎でしたっけ?
>きのう、トキオがテレビ局の廊下でやっている番組に出ていました。
>レパートリーは6曲だそうです。
>
>らっきょの漬けたのは美味しそうですね。
>うちの母は元気な頃は毎年梅干し(梅漬け)と梅酒をつくっていましたが らっきょはやっていませんでした。
>私は好きだったんですが。
>
>どのくらい日持ちするものなんですか?
-----
梅干と同じで保存はきくと思います。酢に浸かってるし・・・。あまり長く置くとパリパリ感がなくなるでしょうけど。
ムーディー川崎ですか。ありがとうございます。
初めてみましたがすごいインパクトです。 (2007.06.05 07:24:34)

Re[2]:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
たまにん  さん
夕日620さん
ごめんなさい。
ムーディー勝山でした。

ちなみに26歳だそうです。
トキオのメンバーが驚いていました。
(2007.06.06 00:11:45)

Re[3]:★泥付きらっきょとの格闘(06/04)  
夕日620  さん
たまにんさん
>夕日620さん
>ごめんなさい。
>ムーディー勝山でした。
>
>ちなみに26歳だそうです。
>トキオのメンバーが驚いていました。
-----
了解(笑)
「え、そんなに若いの?。びっくりです!。 (2007.06.07 11:07:22)

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