2011.05.01
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テーマ: 徒然日記(25456)
カテゴリ: ファミリー
早いですね~!もう五月!。


ひまわりさんが前の晩「筍いらない?蕗もあるよ!」

ということで、お兄ちゃん達の柔道が終わってから
午後持ってくることになっていた。


朝、玄関のドアを開けたらドアノブにスーパーの袋がぶら下がっていて

「朝掘りたけのこです、食べてください」のメモ。
お隣さん が、下さった。

開けたら、わらびも入っていた。




早速 筍を茹で終えて、わらびのあくぬき用の炭酸を買ってきた。





筍はもう前の晩から茹でてあったので早速、夕食用にと調理を開始。


皆で、ディズニーの映画などを見て過ごしました。

その間、姫はばぁばと恒例の夏みかんを食べたり、
人参の糠漬けをつまみ食い。

姫だけはばぁばの家を自宅だと思っているようです。



ひまわりさんから聞いた話、

昨日、馬吉がお父さんから叱られた時

「△ーちゃんは柔道で疲れてるから、もう叱らんで! 」と
姫がお父さんに言ったとか。

姫、良く分かっています。



が帰っていきました。

夜、蕗の皮を剥き水に浸け、ワラビも筍も一晩水に浸けてアクヌキ
台所は所狭しと鍋やボウルが並んでいます。


このあと、乾燥させたり冷凍したりといろいろやって保存します。

去年筍を乾燥させたのを先日食べたばかりです。


筍ってすごく身体に良い!



また、たけのこは、食物繊維以外にもカリウムを多く含んでおり、体の水分バランスを整え、ナトリウム(塩分)の排出を促す作用から、むくみの解消、高血圧の予防に効果的である。
他にもたけのこは、あまり多くはないがビタミンB1・B2・C・Eなど、美容によい栄養成分も含んでいる。




・・・・・・・・・・

今日は雨あがりのどんよりとした朝です。





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・・・・・・・・

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最終更新日  2011.05.01 09:23:27
コメント(12) | コメントを書く


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Re:★筍 蕗 わらびが届いた(05/01)  
うさこ4453  さん
季節の物イロイロ届いて良かったね~

やっぱり子供達は可愛いね~

今日は晴れるかね~?
(2011.05.01 10:28:38)

夕日620さん  
Gママ  さん
季節の頂きものは一層嬉しいですね。
保存方法良くご存じですから色々と活用できますね。

姫ちゃん優しいですね。ちゃんとわかってるんですよね。
パパも姫ちゃんには返す言葉がありませんね。

昨夜の風で鉢が全部倒れてましたが、今日は収まってます。
雨はあがったようです。 (2011.05.01 10:59:26)

Re:★筍 蕗 わらびが届いた(05/01)  
ひまわり さん
筍、どうでした?なかなか柔らかいでしょ?裏山で採れることがわかったので、筍と蕗は任せて!
姫、しっかりしてるよね~お兄ちゃん達が怒られると側から離れんと見届けてるよ。で、コソッとお父さんに「もうやめてあげて」的なコメントをする。
違うことは「違う」と言わなきゃ気が済まない…血筋でしょうか(-。-;

(2011.05.01 11:34:57)

Re[1]:★筍 蕗 わらびが届いた(05/01)  
夕日620  さん
うさこ4453さん
>季節の物イロイロ届いて良かったね~
>
>やっぱり子供達は可愛いね~
>
>今日は晴れるかね~?
-----
旬のものを食べるのは身体に良いようです。
アクヌキがややこしいけどネットで調べながらやりました。

今日は大した天気ではないけど明日は晴れですね。

(2011.05.01 11:38:58)

Re:夕日620さん(05/01)  
夕日620  さん
Gママさん
>季節の頂きものは一層嬉しいですね。
>保存方法良くご存じですから色々と活用できますね。
>
>姫ちゃん優しいですね。ちゃんとわかってるんですよね。
>パパも姫ちゃんには返す言葉がありませんね。
>
>昨夜の風で鉢が全部倒れてましたが、今日は収まってます。
>雨はあがったようです。
-----
嬉しいですが一度にどさっと来ると一人暮らしは保存方法を考えねばなりませんから忙しくなります。

姫にはみんな弱いです。
お兄ちゃんは借りを作ってる事、分かってるんかな?(笑)。

この頃は風も派手に吹きますね。
恐いです。
(2011.05.01 11:43:37)

Re[1]:★筍 蕗 わらびが届いた(05/01)  
夕日620  さん
ひまわりさん
>筍、どうでした?なかなか柔らかいでしょ?裏山で採れることがわかったので、筍と蕗は任せて!
>姫、しっかりしてるよね~お兄ちゃん達が怒られると側から離れんと見届けてるよ。で、コソッとお父さんに「もうやめてあげて」的なコメントをする。
>違うことは「違う」と言わなきゃ気が済まない…血筋でしょうか(-。-;
-----
フフフ!味付けも美味しかったので昨日の夕食から頑張って食べてます。

姫はしっかりモノを見てるね。全部分かってる。
そうね。お母さん似だね。恐いね~!(笑)。
(2011.05.01 11:47:15)

Re:★筍 蕗 わらびが届いた(05/01)  
おお、保存食にも良い
しっかりストックだね
タケノコ
わしの大好物だもんな (2011.05.01 13:45:12)

Re[1]:★筍 蕗 わらびが届いた(05/01)  
夕日620  さん
ギンリョウソウさん
>おお、保存食にも良い
>しっかりストックだね
>タケノコ
>わしの大好物だもんな
-----
いろいろ保存方法を試しています。
でも旬の間に食べるのが一番ですね。
田舎料理ですが・・・。
蕗もわらびも美味しく炊けました!。

(2011.05.01 16:31:21)

Re[2]:★筍 蕗 わらびが届いた(05/01)  
うさこ4453  さん
夕日620さん
>うさこ4453さん
>>季節の物イロイロ届いて良かったね~
>>
>>やっぱり子供達は可愛いね~
>>
>>今日は晴れるかね~?
>-----
>旬のものを食べるのは身体に良いようです。
>アクヌキがややこしいけどネットで調べながらやりました。
>
>今日は大した天気ではないけど明日は晴れですね。
-----
じぃじが漬物を持って行くって3時頃言うから中止しました。
明日、私が持って行きます。
(2011.05.01 16:42:27)

Re[3]:★筍 蕗 わらびが届いた(05/01)  
夕日620  さん
うさこ4453さん
>夕日620さん
>>うさこ4453さん
>>>季節の物イロイロ届いて良かったね~
>>>
>>>やっぱり子供達は可愛いね~
>>>
>>>今日は晴れるかね~?
>>-----
>>旬のものを食べるのは身体に良いようです。
>>アクヌキがややこしいけどネットで調べながらやりました。
>>
>>今日は大した天気ではないけど明日は晴れですね。
>-----
>じぃじが漬物を持って行くって3時頃言うから中止しました。
>明日、私が持って行きます。
-----
あら!そうですか。
楽しみにしています。
(2011.05.01 16:45:40)

こんばんは~!  
ayami0607  さん
旬ものは美味しいですよね
頂き物は特別うれしいです!

姫ちゃんしっかりしていますね
お兄ちゃんが疲れてるって良く分かって可愛いです♪
怒ってるパパも何にも言えなくなりますね^^
(2011.05.01 20:59:58)

Re:こんばんは~!(05/01)  
夕日620  さん
ayami0607さん
>旬ものは美味しいですよね
>頂き物は特別うれしいです!
>
>姫ちゃんしっかりしていますね
>お兄ちゃんが疲れてるって良く分かって可愛いです♪
>怒ってるパパも何にも言えなくなりますね^^
-----
きっと柔道を見てたのでしょう。
これではパパは何も言えないでしょうね。

旬のものは今の時期必要な栄養をもたらします。
いただきモノがどっさり!嬉しいことです。
(2011.05.01 21:38:37)

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