道に迷って、今、蘇州・・・

嫁さんのお腹がすっかり大きくなり、
自転車での出勤が困難になったということで、
最近は可能な限り自宅⇔会社の送迎をするよう努めています。
といっても、帰りはなかなか迎えにいけないことが多いですが・・・

というわけで、本日は5時半に嫁さんを迎えに退勤し、
自宅でメール処理をしています。
そんな中、リビングに漂う良い香り・・・



上海蟹ならぬ太湖蟹 がすっかり茹で上がっていました。
毎年この時期ブログで言っていますが、
上海蟹なる蟹は全て蘇州で捕れる蟹のことです。
例えば一級品と言われる「陽澄湖」の蟹も地図上は蘇州なわけでして、
本来なら『蘇州蟹』 として、
日本でも堪能されるべきなのですが・・・
やはり上海の知名度には適わないということでしょうか。

陽澄湖産は非常に高いのですが、
太湖産でも十分美味しくいただけます。
通常は『蒸し』の調理法が多いようですが、
嫁さんの家では一般的に茹でているのだとか。
茹でるのも美味です。

本日2人でオスメス1匹ずつの計4匹を堪能、
まだ網の中にはオスメスそれぞれ2匹ずつ、計4匹。
台所でごそごそずっと最後の抵抗を示しています・・・

ちなみにお値段は・・・
嫁さんの同僚の実家で捕れたということで、
大満足の大きさを誇るサイズの蟹、
オス4匹、メス4匹で、
計140RMB(2000円） というお得値段。

オスは今まで食べた中で一番の大きさ、
メスはミソがとろける美味さ、
明日ももう1回楽しめます・・・


すっかり寒くなってきた蘇州、
朝晩はコートが必要なほど・・・
車を運転しながらタバコを吸うのも、
窓から入る風が辛い季節です・・・
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