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2008年06月の記事
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雨の牧場
牛さんは山側の木の下で雨があがるのを待ってます。中には雨の中、青草に夢中な牛さんもいます。何考えてるのかなぁ？ 牛『いいねぇ！草がよく伸びるぞ～』牛『水飲みに行かなくていいや』牛『風呂だな』牛『休肝日』……なんてね。 島根の山奥、大田＆邑南、雨の日もまた幻想的な農的風景です
2008.06.29
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梅を漬けました
梅の時季ですね（'◇'） ということで自分の家の田に出来ている梅を収穫して梅シロップを作りました。一ヶ月～二ヶ月後にはジェラートとドリンクとして登場予定です(^^)季節限定ですけど。 せっかく作るならという事で、以前キューバから取り寄せてた有機砂糖で漬けることに！！ちょっとクセのある砂糖なので、どんな梅シロップになるかかなり期待です。 もう少し作りたいなぁ。梅が少し足りなかったので貰いに行こうかなぁ(>_<) 手だけの出演ですが手前が私で、奥がおばあちゃんです。手伝ってくれました。ありがとう！！
2008.06.28
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夏フェス
えぇ…ヒソヒソと準備しておりましたが噂、噂な状況になってしまったのでご紹介します。 シックスプロデュース＆ミルク工房四季の今年第一弾の夏フェス参戦は『apbankfes08』に決定しました(^^)！ 自然放牧のもつ環境保全性や山の機能再生能力(貯水、生物多様性など)を伝えて行きたいです。本当の酪農や農業は自然との共生があってこそ。命を育み、大地を豊かにする、そしてできる景観が人の心と体を豊かにする面白いお仕事なんです！ apbankfes08にお越しの際は『ミルク工房四季』の看板が目印です☆彡私がいたら声かけて下さい(>_<)！内容は随時blogにアップしていきます。 写真は私はグミって呼んでる実なんですが…詳しくは何て言うんですかね？？工房や牧場にあります。この実で作ったジャムが美味しいんです！！高級ジャムの一種らしいです。
2008.06.20
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一年ぶり
ここ一週間､一年ぶりに正式な形でﾌﾟﾚｾﾞﾝの御依頼を引き受けて､お話ししてきました｡ここ最近は体調もだいぶ安定してきて自分の役目でもある『伝える』ことを再開｡ﾃｰﾏは様々で｢食｣｢農業＆環境｣｢働く｣などで『ん～自分でいいのか？』とは思いつつ精一杯やってきました！それで今日は社会起業家を支援するNPO『ｶﾞｯｼｮ』ﾒﾝﾊﾞｰ(自分もﾒﾝﾊﾞｰですが…)と一緒に講演会後､牧場から十分のところにある世界遺産の石見銀山に移動して群言堂さんへ｡夜の交流会以来でご無沙汰をしておりました｡やっぱり凄い企業さんです｡大ﾌｧﾝです｡お話し後は何故かいつも店前のｼｮｰｳｲﾝﾄﾞｰ内にいる看板猫『ｷﾑﾁ』にご挨拶…いつも寝てらっしゃるような(ｰｰ;)帰りは牧場に寄り､牛さん達の気分を伺う｡何故かいつも以上に近寄ってきてｼﾞｬﾚてる｡ちょっと暑いけど気分はいいとのことでした(^^)ｼﾛﾂﾒ草が当たり一面に咲いていて､この時季の牛乳は甘くなるのが特徴｡そんなこんなで朝日を何回見たか分からないような一週間でした☆彡今日は少し休めそう｡あ｡ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞも作り変えなきゃなぁ…｡どうするかなぁ｡
2008.06.16
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ソフトクリームづくり
いつも通り､のんびりとした牧場です｡今年の春から､自然放牧牛乳を90％と､あと残り10％は乳製品と北海道産の甜菜糖だけで作る自信作の無添加『生ソフトクリーム』をｶｯﾌﾟに入れて販売を始めちゃいました（'◇'）！その名も｢特製ｶｯﾌﾟｿﾌﾄ｣そのままです…(ｰｰ;)『生ｿﾌﾄｸﾘｰﾑ』を食べたいけどなかなか遠くてとかお客様からお声を頂いて悩んだ末の結果です｡これが予想以上に好評で､喜んでもらえて本当に作って良かった～っとﾎｯとしています｡牛さんたちにも報告できる！！牛乳は血と命に等しい価値があるから粗末にできませんからねo(^-^)o『食作り』の醍醐味です(>_<)！自然､牛さん､皆様いつもありがとうございます｡あ…ちなみに醍醐味の語源は牛乳からきてる言葉です｡前に言いましたっけ？？次回、生ソフトクリームの「生」の意味についてお話ししようと思います。
2008.06.09
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帰りました！
出張帰りです。ただいまです。やっぱり地元が落ち着きますね(>_<)コメント＆メッセージありがとうございますm(__)m必ずお返事をお返ししますので、また見てやってください！！お腹が減りました…。
2008.06.04
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