コメントありがとうございます！
私もパンは初心者なので、パン屋さんのようには行きません。たぶんアレルギーの子供の為にずっとパンを作ってきたミーくんママの方が上手だと思いますよ～。教えるなんてとてもとても（＾＾；）

浅野屋のフルーツライは石釜パンだから家庭では再現するのは難しそう…。１個１０００円以上するけど、自分で作ってみると原価もかかるし高くはないと思います。天然酵母よりもドライイーストで作った方が発酵力が強いのでふっくらと仕上がって成功するかも？通販でも買えるみたい。買ったことないけど。
また、会ったら色々お話できるといいですね♪
(2009年02月23日 07時09分09秒)

046161

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ミル1973

Ｓlowly nari95さん

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ライ麦パン

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ライ麦粉と、ドライフルーツを買ったので、くるみも入れたフルーツライ麦パンを作ってみました。

軽井沢の浅野屋のフルーツライをイメージして作ったのだけど、見た目はだいたい再現できたけど、味は・・・？？。ドライフルーツがちょっとラム酒漬のような水っぽいものだったので、なんだか生地もふっくらというよりも、水っぽい感じになってしまった気がします。今度は、乾いたナッツやフルーツで作ってみよう。

味は薄く切ってトーストするとまあまあでした。ラスクにするといいかも？
うまく出来たらお友達にお裾分けしようと思ったけど、イマイチなので、また今度・・・。

ドライフルーツがたくさんあるのでフードプロセッサで混ぜるだけの油控えめの簡単なフルーツケーキも作ってみました。

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Last updated 2009年02月20日 08時41分41秒
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■コメント

はじめまして～

ミーくんママさん

kiyoさんのページからお邪魔しました！！
よくのぞかせてもらっています！
イチゴ狩りの時にご一緒させてもらった
みずきのママです。

下手くそだけど、パンやお菓子作るの大好きです。
ミズキが卵が駄目なので卵抜きが多いですが。
パン作りお上手ですね！！パン屋さんみたい☆
私、アサノ屋さんのフルーツライ、
大ファンなんです。
機会があったら、色々教えてもらいたいです。 (2009年02月21日 20時08分12秒)

返事を書く

ありがとう♪

すかたん618 さん