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ミル1973
２児の子育ての真っ最中です。お菓子作りに最近ハマッています。
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2009年03月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
バター・卵は使っていません。
さくっとほろっと美味しいクッキーが出来ました。いつもはクッキー作っても食べないチビにも好評でした。
白い方はアーモンドプードル入りのもの。黒い方はココアを入れてアーモンドプードルなしで作りました。どちらも美味しかったです。食感はタマゴボーロのような？ちょっと口の中がモソモソするような感じです。
刻んだクルミを入れても美味しいかも？
（スノーボールクッキー）２５～３０個位
薄力粉 150ｇ
砂糖 50ｇ
アーモンドプードル 30ｇ
バニラオイル 少々
仕上げ用粉糖適量
（1）ふるった薄力粉・ダマをなくした砂糖を泡だて器でグルグル混ぜ合わせ・アーモンドプードルを入れてよく混ぜる。
（2）（1）にサラダ油・バニラオイル数滴を入れて手でひとまとめにする。
（3）25～30個位に等分して丸め、オーブンシートを敷いた天板に少し間を空けて並べる。
（4）160度に余熱したオーブンで15～20分ほど焼く。
（5）冷めるまで待ってからポリ袋などで粉砂糖をまぶして出来上がり。
*完全に冷めないと崩れやすいので注意。
*粉砂糖にスキムミルクを混ぜてまぶすとミルキーで美味しいと思います。
*最後に砂糖をまぶすので、砂糖をもう少し減らしても良いかと思います。
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あーー
みーくんママ さん
とまらなくなりそうなおやつですねぇ。
サーターアンダギーや、サツマイモ、ちんすこうなどなど。。。この一種ですよね。
しかも水分をとらずに食べたい変な私。
何度か挑戦しましたが、すぐひび割れしたりして、結構難しいですね、そして翌日にはしけてたりして。よくばってキナコ入れすぎたかな。
美しい写真で惚れ惚れします。 (2009年03月16日 20時44分54秒)
サーターアンダギーや、サツマイモ、ちんすこうなどなど。。。この一種ですよね。
しかも水分をとらずに食べたい変な私。
何度か挑戦しましたが、すぐひび割れしたりして、結構難しいですね、そして翌日にはしけてたりして。よくばってキナコ入れすぎたかな。
美しい写真で惚れ惚れします。 (2009年03月16日 20時44分54秒)
Re:あーー(03/16)
ミル1973
さん
みーくんママさん
一日経ったら、もっとモソモソになってました。コーヒー片手に、モソモソしながらも朝からたくさん食べてしまった。一口サイズだからつい手が出てしまう…。私もひび割れしてますよ。写真だから良くわかんないけど。
先日、お兄ちゃんと一緒に、オーブンレンジのレシピでバターたっぷりで作ったら失敗してボロボロに崩れまくりでした。手抜きしてフードプロセッサで生地作りを済ませようと思ったのが間違いだった…。やっぱお菓子作りはレシピ通りに作らないと駄目ですね～。繊細なお菓子は手を抜くと結果に現れるし。
キナコを入れても美味しそう～。
後でやってみよ～。粉砂糖じゃなくてキナコをまぶしても良さそう♪ (2009年03月17日 10時18分58秒)
一日経ったら、もっとモソモソになってました。コーヒー片手に、モソモソしながらも朝からたくさん食べてしまった。一口サイズだからつい手が出てしまう…。私もひび割れしてますよ。写真だから良くわかんないけど。
先日、お兄ちゃんと一緒に、オーブンレンジのレシピでバターたっぷりで作ったら失敗してボロボロに崩れまくりでした。手抜きしてフードプロセッサで生地作りを済ませようと思ったのが間違いだった…。やっぱお菓子作りはレシピ通りに作らないと駄目ですね～。繊細なお菓子は手を抜くと結果に現れるし。
キナコを入れても美味しそう～。
後でやってみよ～。粉砂糖じゃなくてキナコをまぶしても良さそう♪ (2009年03月17日 10時18分58秒)
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