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ミル1973
２児の子育ての真っ最中です。お菓子作りに最近ハマッています。
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2009年03月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
バター・卵は使っていません。
さくっとほろっと美味しいクッキーが出来ました。いつもはクッキー作っても食べないチビにも好評でした。
白い方はアーモンドプードル入りのもの。黒い方はココアを入れてアーモンドプードルなしで作りました。どちらも美味しかったです。食感はタマゴボーロのような？ちょっと口の中がモソモソするような感じです。
刻んだクルミを入れても美味しいかも？
（スノーボールクッキー）２５～３０個位
薄力粉 150ｇ
砂糖 50ｇ
アーモンドプードル 30ｇ
バニラオイル 少々
仕上げ用粉糖適量
（1）ふるった薄力粉・ダマをなくした砂糖を泡だて器でグルグル混ぜ合わせ・アーモンドプードルを入れてよく混ぜる。
（2）（1）にサラダ油・バニラオイル数滴を入れて手でひとまとめにする。
（3）25～30個位に等分して丸め、オーブンシートを敷いた天板に少し間を空けて並べる。
（4）160度に余熱したオーブンで15～20分ほど焼く。
（5）冷めるまで待ってからポリ袋などで粉砂糖をまぶして出来上がり。
*完全に冷めないと崩れやすいので注意。
*粉砂糖にスキムミルクを混ぜてまぶすとミルキーで美味しいと思います。
*最後に砂糖をまぶすので、砂糖をもう少し減らしても良いかと思います。
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