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ミル1973
２児の子育ての真っ最中です。お菓子作りに最近ハマッています。
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2009年03月17日
カテゴリ： 洋菓子
そこでマロンクリームを入れたカスタードクリームを作ってシュークリームに入れてみることにしました。マロンクリーム自体が甘いので、入れる砂糖はごく少量にして牛乳を少し減らしてカスタードクリームを作るのと同様に電子レンジで作ってみました。ちょうど良い硬さで美味しく出来ました。
今日のシュークリームは小さめの一口サイズのプチシューです。
シュー皮の生地を絞る口金と、シュー皮にクリームを詰める口金を購入したので、今回はキレイに出来ました。シュー皮にちょっと箸で穴を開けておいて、そこに細い口金を挿し込み一気にクリームを詰めることが出来ます。買って良かった～。
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2009年03月17日 16時14分53秒 コメントを書く
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