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ミル1973
２児の子育ての真っ最中です。お菓子作りに最近ハマッています。
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2009年05月21日
カテゴリ： 料理
この間、お友達から手作りのいかめしを戴いてとっても美味しかったので真似させてもらいました
作り始めたら、イカを閉じる楊枝が無いことに気づき、仕方なく竹串で代用。セーフ
圧力鍋で作ったからか？イカの耳（エンペラ？）が全部外れてしまい見た目が美しくないですが、味はまあまあ。でも、戴いたいかめしの方がが美味しかったような？？それにしても生イカの状態だと大きいけど、煮ると小さくなるなぁ。
足も胴の中に入れて一緒に煮て無駄なしです。
もち米を小さいイカの中に詰めるのが結構大変でした。ふぅ。。。
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