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ミル1973
２児の子育ての真っ最中です。お菓子作りに最近ハマッています。
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2009年07月15日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は本当に暑い！！
下の子の二歳児歯科検診に保健センターへ行ってきました。行く途中、日赤近くのパン屋さんのガラスに「海洋酵母」の文字を見て気になったので、検診が終わったあと寄ってみました。前橋市西片貝町の「あんずの木」というパン屋さんです。
なので、今日の子供のおやつは急遽パンになりました。
ダイエットしてたんじゃなかったっけ（笑）？？
でも、気になるパンは味見しておかないと･･･。子供のおやつといいながら（笑）
「海洋酵母」って何ですか？とお店の人に聞くと、「北極の方で採れるイーストです。だいたいはそれを使ってます」という答えが返ってきました。北極？？そんなところから？？「だいたい」って言うことは全部使っているわけじゃないんだね？？色々聞きたいのは山々だったけれど、他のお客さんもいるし、とりあえずそれだけ聞いて帰ってきました。
とりあえず、好きなあんぱん（￥150）を試食。あんこも手作りのようで皮がフワフワしていてなんか味わい深い感じで美味しかった。この味わい深い感じが海洋酵母なのかな？調べたらこの海洋酵母ってある会社が海の中の酵母を取り出しパンに使えるようにしたらしい。発酵力が強く生地に混ぜた後はイーストと同様に使えるらしいけど、生イーストなので予備発酵が必要で、賞味期限が１４日しかないとのことでした。使い勝手からすると使うのちょっと無理っぽい。でも、いつか機会があったら作ってみたいなぁ。
あとはソフトフランスの惣菜パンや、ピカチューのチョコパンなどを購入してみました。全部食べたいのは山々だけどとりあえず、夫の明日の朝ご飯にします。
それから、生協で、良い物を発見し買いました。
とうもろこしを自分で缶詰のコーンみたいにバラバラに出来るらしい。冷凍するにも良いし、使うの楽しみ～。
下の子の二歳児歯科検診に保健センターへ行ってきました。行く途中、日赤近くのパン屋さんのガラスに「海洋酵母」の文字を見て気になったので、検診が終わったあと寄ってみました。前橋市西片貝町の「あんずの木」というパン屋さんです。
なので、今日の子供のおやつは急遽パンになりました。
ダイエットしてたんじゃなかったっけ（笑）？？
でも、気になるパンは味見しておかないと･･･。子供のおやつといいながら（笑）
「海洋酵母」って何ですか？とお店の人に聞くと、「北極の方で採れるイーストです。だいたいはそれを使ってます」という答えが返ってきました。北極？？そんなところから？？「だいたい」って言うことは全部使っているわけじゃないんだね？？色々聞きたいのは山々だったけれど、他のお客さんもいるし、とりあえずそれだけ聞いて帰ってきました。
とりあえず、好きなあんぱん（￥150）を試食。あんこも手作りのようで皮がフワフワしていてなんか味わい深い感じで美味しかった。この味わい深い感じが海洋酵母なのかな？調べたらこの海洋酵母ってある会社が海の中の酵母を取り出しパンに使えるようにしたらしい。発酵力が強く生地に混ぜた後はイーストと同様に使えるらしいけど、生イーストなので予備発酵が必要で、賞味期限が１４日しかないとのことでした。使い勝手からすると使うのちょっと無理っぽい。でも、いつか機会があったら作ってみたいなぁ。
あとはソフトフランスの惣菜パンや、ピカチューのチョコパンなどを購入してみました。全部食べたいのは山々だけどとりあえず、夫の明日の朝ご飯にします。
それから、生協で、良い物を発見し買いました。
とうもろこしを自分で缶詰のコーンみたいにバラバラに出来るらしい。冷凍するにも良いし、使うの楽しみ～。
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