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ミル1973
２児の子育ての真っ最中です。お菓子作りに最近ハマッています。
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2009年10月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
朝晩が冷え込んできたので、ホットカーペットを出したり、たんすの中身を衣替えしたり今日は良い天気だったので、色々やってみました。朝晩は冷えるけど、昼間が暑い位なので、なかなか半袖がしまえず･･･やっと衣替えです。でも、まだ暑い日がありそうな？？昔はこんなに１０月は暑くなかった記憶があるので、暖冬なんですね。
それから、ビール酵母のパンを三種類作りました。
イギリスパン・ごまおさつパン・ごまクリームチーズです。
粉・水・生種・天日塩・粗糖のみの生地で、油脂・乳製品・卵なしですが、ビール酵母のおかげで柔らかいパンになりました。
パンに入れようと焼き芋を焼いておいたら、子供に食べられてしまいました。アルミホイルで包んでオーブンでじっくり焼くと美味しい焼き芋が出来ますよ。
それから、ビール酵母のパンを三種類作りました。
イギリスパン・ごまおさつパン・ごまクリームチーズです。
粉・水・生種・天日塩・粗糖のみの生地で、油脂・乳製品・卵なしですが、ビール酵母のおかげで柔らかいパンになりました。
パンに入れようと焼き芋を焼いておいたら、子供に食べられてしまいました。アルミホイルで包んでオーブンでじっくり焼くと美味しい焼き芋が出来ますよ。
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