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ミル1973
２児の子育ての真っ最中です。お菓子作りに最近ハマッています。
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2009年10月24日
カテゴリ： ビール酵母
夕べ生地を捏ねて、朝焼いて、焼き立てを朝食に食べました。
同じ生地で大き目のカンパーニュ風なのと、プチパンを作りました。外はカリッと中はふっくら～でとてもおいしく出来ました。ハードな見た目ですが、ソフトです。いつも使うハチミツのかわりにコンデンスミルクを使ってみたけれど、ハチミツの方が焼きたての香りが良いような気がします。
レーズンと胡桃の組み合わせは大好きです。
干いちじくとドライフルーツミックスも手に入れたので次回はそれで作る予定。
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ゆずピール胡桃リュスティック 2009年11月17日 コメント(4)
Re:レーズン胡桃パン(10/24)
nari95
さん
私の好みのパンです^＾
蜂蜜の方が香り高いのですね。
私は食パンにコンデンスミルクをいつもいれるのですが、蜂蜜で作ってみたいなぁ～。
ミル先生！蜂蜜は食パン作りには適しているのでしょうか？ (2009年10月26日 08時38分43秒)
蜂蜜の方が香り高いのですね。
私は食パンにコンデンスミルクをいつもいれるのですが、蜂蜜で作ってみたいなぁ～。
ミル先生！蜂蜜は食パン作りには適しているのでしょうか？ (2009年10月26日 08時38分43秒)
Re[1]:レーズン胡桃パン(10/24)
ミル1973
さん
nari95さん
レーズンにくるみって本当においしい組み合わせですよね～。ハチミツ入れると焼いたときの香りと風味が入れない時より良いような気がします。ハチミツと酵母の相性はとても良いようですよ。 (2009年10月28日 08時23分44秒)
レーズンにくるみって本当においしい組み合わせですよね～。ハチミツ入れると焼いたときの香りと風味が入れない時より良いような気がします。ハチミツと酵母の相性はとても良いようですよ。 (2009年10月28日 08時23分44秒)
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