ほかほかWEB

最近通勤途中の電車の中がむしむしして、
その後ももくもくと坂道をあるかなければ
ならないので、この時期の通勤が一番つらいです。

今日は窓辺で猫たちもきもちがよさそう、だいくんです。

いつも隙間から手を出してねています。


●中華料理

先週末は恒例の墓参りに遠出しましたが、
帰りは中華街で食事をしました。
横浜の中華街は観光地としても大変有名ですが、
店が多くてどこにするかなやむところですね。
でもずっと利用しているので、だいぶ店を制覇しましたが、
このごろは、「上海料理」がマイブームです。
最初は北京ダックの北京料理、辛いマーボー豆腐の
四川料理、それから飲茶の広東料理、などに目がいきがち
でしたが、上海は素材の味を生かした料理が多く
中華？というような料理もおいてあって、楽しめます。

そこで、今回は、
・冬瓜と、ふかひれとかに味噌の煮込み
・白身魚と黄にらのいためもの
などが、薄い塩味とおだしのやさしい味で素材が
よく生かされていて、よかったです。
具材を中華なべにいっぺんに「ざっ」と入れて
一気にいためるというより、ひとつひとつ
別々に下ごしらえしてから、あわせたり
煮込んだりしているようでした。

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2歳のしろちゃん、
おとなしいおりこうな女の子ですよ。
ソフトバン○のＣＭの猫ちゃんよりまんまるで
かわいらしいですね。


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