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December 13, 2006

究極のエコ★ぬか釜のコシヒカリはいかが？

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

写真は、秋に炊いたものですが、（炊きあがった写真を撮るの忘れた）
石打スキーセンターでは、スキーシーズンにもぬか釜のご飯を振る舞う事に決定！

ぬか釜
写真の釜ですよ。

昔は、山沿いの家庭には、たいていあったとされる ぬか釜

今は大変少ないものになったようです。

【ぬか】とは。
米ぬかの事。

【釜】
もちろん、炊飯する為の釜です

そして、このぬか釜が　エコな訳は。

精米でできた、米糠を燃料としてご飯を炊くからなんです。

始めチョロチョロなかパッパ！！
赤子泣いても蓋取るな

が、このぬか釜を使う事で
まさに、シンプルなのに、極上の味わいのご飯を召し上がれるんです！！

秋の宿泊のお客様に大好評でしたので、
今シーズンより、冬もぬか釜のご飯を炊く事にしました！

（日にち限定です。詳しい予定がきまりましたら、ご紹介いたします）

普通のガス釜（今では、ガス釜も珍しいかな？）や、電気釜でももちろんおいしい
自家製コシヒカリ が、さらにさらにおいしくなるのですから！

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