おしょう３５のブログ

昨晩はユジダル隊長に頂いたマダコで

３品作り、家族で食しました

まず 「茹でダコ」 から

沸騰したお湯に 大匙一杯の緑茶と塩 を入れ、茹でました。

茹で時間は ４５秒間

その茹でダコを利用して１品目は 『タコ飯』

事前に研いだお米２合に冷ました茹でダコの煮汁と

日本酒、味醂、醤油を 各大匙１杯入れ、 茹でダコの足を３本分

１ｃｍぐらいに切り、一緒に炊きました。

奥様も子供たちも 『まいう～』

２品目は定番 「おしょう風 カルパッチョ 」

タコには オリーブオイル が合いますね

こちらも全員から マイウ～

３品目はシンプルに 「酢の物」

塩揉みしたキュウリとお酢大匙２杯、みりん大匙１杯、

醤油小匙１杯で和えてできあがり

おしょうはこれが 一番好き ですね

マダコ釣りは、年２回ぐらいは良いかな