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2009.10.29

ローズマリー

カテゴリ：健康

お宅の庭先で
ローズマリーが
薄紫の小さな花を
つけています

先日も
ハーブの記事に
書きましたが
ローズマリーには

作用があります

『活性酸素』という
言葉をよく目に
しますが
本来は
ウイルスや細菌の
進入を防ぎ
殺菌する作用のある
活性酸素は
過剰に発生すると
サビとなって

活性酸素が体内で
脂分や糖分と
結びつくと
動脈硬化の要因になる
とも言われています

ローズマリーには
ポリフェノールが
たくさん含まれていて
優れた
活性酸素除去作用
抗酸化力を発揮する
のだそうです

また主成分である
カルノシン酸には
活性酸素を
除去する酵素を
神経細胞に作らせる
働きがあるだけではなく

神経成長因子の
生成を高め
記憶力を改善する
作用があるそうです

また豚肉料理に使うと
豚肉の脂肪への
抗酸化作用が強く
発ガン物質の
成分を抑えることが
できるんですって

これからの時期
ローズマリーの
ハーブティーなどは
いかがでしょう。。。

活性酸素除去には
ローズマリー

身体に優しい
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