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2007年08月25日
テーマ： ●食べた物の画像♪(86719)
カテゴリ： 食道楽
土曜日の晩
は 奥さんの
実家に呼ばれて 中華料理
のレストランへ行った。
このお店は中国人の人がやっていて店の中でも 中国語
○×△？？？が飛び交っている。
全面ガラス張りでチョッと 中華料理屋
には見えないが・・・実際以前はケーキ屋
。
そして厨房もガラス張りなので外から 炒 め 物 などで ファイア しているところが良く見える。
広東とか北京、四川などジャンルにこだわっていなくて美味いものが安くいただける。
昼飯時と土日の夕方は バイキング(ビュッフェ) 形式の食べ放題 をやっている、 バイキング は前菜や野菜の炒め物や魚の青蒸、餃子やニラ饅頭など点心がやフルーツ杏仁豆腐などのデザートが楽しめる。
○×料理と敢えてこだわっていないスタイルは、去年出張で行った中国の地方都市のレストランと一緒だ。本来美味しいものを楽しむのにそんな、様式にこだわったカテゴリー分けは不要だ。実際のところ広東とか北京、四川などは単にその地方に見られる材料や調味料の漠然とした特徴を○×風としていただけのもので、現在の日本における中華料理の分類はマーケッティング上発生してきたものなのだろう。
大陸の人たちはおおらか
でそんな細かな分類など気にしてないみたいだ。
ところで、ここの お一人様1,500円 のバイキングの 目玉 はなんと言っても 北京ダック だ。
腹一杯食える のだから この値段は安すぎる
お酒も日本では 紹興酒
ばかりで 白酒（バイジュ)
を置いているところが少ないが、 中国では皆白酒で乾杯(カンペイ）！
だ。 この店にはきちんと白酒も安いものから 貴州茅台酒(マオタイ）
まで揃っていた。
。
バイキングである程度、色々な料理を楽しんだ後(それでも腹一杯になりかなりな満足感が得られるのだが）、オリジナル一品料理を注文するのがこの店を楽しむスタイル
。
左側が 「牛肉チャーハン」 ：牛肉を東坡扣肉(トン・ポー・コー・ロー)風に 角煮 したものが卵だけのプレーンなチャーハンにかけてある(中国風ハヤシライス？)
左側は 「酢ラーメン」 ： スープがほとんど「お酢」 というとんでもなく酸っぱいラーメン。丼の上面がラー油で覆われているのは、食べようとした時に揮発した 酢が鼻から入りむせる のを防ぐため？？なのでコイツは取り分けは不可みんなで丼を廻してしていただきます。
この他に今の季節はさすがにやっていなかったけど、ココの 火鍋 も絶品です。
あまりにもローカルすぎるお店なのでお店の紹介は止めときます 。
このお店は中国人の人がやっていて店の中でも 中国語
○×△？？？が飛び交っている。全面ガラス張りでチョッと 中華料理屋
には見えないが・・・実際以前はケーキ屋。そして厨房もガラス張りなので外から 炒 め 物 などで ファイア しているところが良く見える。
広東とか北京、四川などジャンルにこだわっていなくて美味いものが安くいただける。
昼飯時と土日の夕方は バイキング(ビュッフェ) 形式の食べ放題 をやっている、 バイキング は前菜や野菜の炒め物や魚の青蒸、餃子やニラ饅頭など点心がやフルーツ杏仁豆腐などのデザートが楽しめる。
○×料理と敢えてこだわっていないスタイルは、去年出張で行った中国の地方都市のレストランと一緒だ。本来美味しいものを楽しむのにそんな、様式にこだわったカテゴリー分けは不要だ。実際のところ広東とか北京、四川などは単にその地方に見られる材料や調味料の漠然とした特徴を○×風としていただけのもので、現在の日本における中華料理の分類はマーケッティング上発生してきたものなのだろう。
大陸の人たちはおおらか
でそんな細かな分類など気にしてないみたいだ。
ところで、ここの お一人様1,500円 のバイキングの 目玉 はなんと言っても 北京ダック だ。
腹一杯食える のだから この値段は安すぎる
お酒も日本では 紹興酒
ばかりで 白酒（バイジュ)
を置いているところが少ないが、 中国では皆白酒で乾杯(カンペイ）！
だ。 この店にはきちんと白酒も安いものから 貴州茅台酒(マオタイ）
まで揃っていた。
。 バイキングである程度、色々な料理を楽しんだ後(それでも腹一杯になりかなりな満足感が得られるのだが）、オリジナル一品料理を注文するのがこの店を楽しむスタイル
。左側が 「牛肉チャーハン」 ：牛肉を東坡扣肉(トン・ポー・コー・ロー)風に 角煮 したものが卵だけのプレーンなチャーハンにかけてある(中国風ハヤシライス？)
左側は 「酢ラーメン」 ： スープがほとんど「お酢」 というとんでもなく酸っぱいラーメン。丼の上面がラー油で覆われているのは、食べようとした時に揮発した 酢が鼻から入りむせる のを防ぐため？？なのでコイツは取り分けは不可みんなで丼を廻してしていただきます。
この他に今の季節はさすがにやっていなかったけど、ココの 火鍋 も絶品です。
あまりにもローカルすぎるお店なのでお店の紹介は止めときます 。
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Re:土曜の晩の中華料理(08/25)
狆宮
さん
１５００円で、北京ダックが食べ放題だなんて、
かなりお得ですね～(〃≧∀≦)
北京ダック好きとしては、かなりソソられてしまいました♪
酢ラーメンというのは、初めて見たのですが
ホント、酸っぱそうですね～
私だったら、一口でギブアップかも(；´∀｀)
(2007年08月26日 17時30分12秒)
かなりお得ですね～(〃≧∀≦)
北京ダック好きとしては、かなりソソられてしまいました♪
酢ラーメンというのは、初めて見たのですが
ホント、酸っぱそうですね～
私だったら、一口でギブアップかも(；´∀｀)
(2007年08月26日 17時30分12秒)
Re:土曜の晩の中華料理(08/25)
hikky_san
さん
Re[1]:土曜の晩の中華料理(08/25)
スローパパ
さん
狆宮さん
いらっしゃいませ、今晩は。毎度。
＞北京ダック好きとしては、かなりソソられてしまいました♪
でしょう？しかも、私の主観ですが、東京の某一流ホテルの中華レストランで食べたときのものよりも美味しいです。中国で食べたものに近い気がしました。皮を焼くときの調味料のせいですかね～。 (2007年08月26日 22時29分03秒)
いらっしゃいませ、今晩は。毎度。
＞北京ダック好きとしては、かなりソソられてしまいました♪
でしょう？しかも、私の主観ですが、東京の某一流ホテルの中華レストランで食べたときのものよりも美味しいです。中国で食べたものに近い気がしました。皮を焼くときの調味料のせいですかね～。 (2007年08月26日 22時29分03秒)
Re[1]:土曜の晩の中華料理(08/25)
スローパパ
さん
hikky_sanさん
いらっしゃいませ。今晩は、毎度。
＞なぜか北京ダックよりも酢ラーメンにものすごい惹かれました(⌒^⌒)ｂ
そう来るんじゃないかと思っていました^^。
やっぱ、夏の疲れをぶっ飛ば“す"のは酢しかないでしょ、ね～ェ！
(2007年08月26日 22時35分36秒)
いらっしゃいませ。今晩は、毎度。
＞なぜか北京ダックよりも酢ラーメンにものすごい惹かれました(⌒^⌒)ｂ
そう来るんじゃないかと思っていました^^。
やっぱ、夏の疲れをぶっ飛ば“す"のは酢しかないでしょ、ね～ェ！
(2007年08月26日 22時35分36秒)
Re:土曜の晩の中華料理
エンスト新 さん
こんばんは
北京ダックが入っていて１５００円は買いですね～
酢ラ―メンはス―ラ―ラ―メン（ス―ラ―タンメン）とかいうので数年前に一時ブ―ムになりましたね。棘酢と書いた字だったかな?（間違えていたらすいません…´―｀） (2007年08月26日 23時19分20秒)
北京ダックが入っていて１５００円は買いですね～
酢ラ―メンはス―ラ―ラ―メン（ス―ラ―タンメン）とかいうので数年前に一時ブ―ムになりましたね。棘酢と書いた字だったかな?（間違えていたらすいません…´―｀） (2007年08月26日 23時19分20秒)
Re[1]:土曜の晩の中華料理(08/25)
スローパパ
さん
エンスト新さん
いらっしゃいませ、今晩は。毎度。
＞酢ラ―メンはス―ラ―ラ―メン（ス―ラ―タンメン）とかいうので数年前に一時ブ―ムになりましたね。棘酢と書いた字だったかな?（間違えていたらすいません…´―｀）
そうなんですか。知りませんでした。中華は奥が深いですね。 (2007年08月26日 23時31分05秒)
いらっしゃいませ、今晩は。毎度。
＞酢ラ―メンはス―ラ―ラ―メン（ス―ラ―タンメン）とかいうので数年前に一時ブ―ムになりましたね。棘酢と書いた字だったかな?（間違えていたらすいません…´―｀）
そうなんですか。知りませんでした。中華は奥が深いですね。 (2007年08月26日 23時31分05秒)
Re:土曜の晩の中華料理(08/25)
来楽暮
さん
う～、美味しそう！
近くにこんなお店あるといいな～。
歩いていけるとこ。
美味しいもん食べて、お酒飲んで、お散歩しながら帰るのってすごく幸せな気分になれるんですよ。 (2007年08月27日 07時40分55秒)
近くにこんなお店あるといいな～。
歩いていけるとこ。
美味しいもん食べて、お酒飲んで、お散歩しながら帰るのってすごく幸せな気分になれるんですよ。 (2007年08月27日 07時40分55秒)
Re:土曜の晩の中華料理(08/25)
円栗
さん
そっかぁ、お店の紹介はないのですね。知りたかったです～＞＜
私、中華大好きですよ。
１５００円で北京ダは・・・お得ですよ～
あれって、止まらなくなるんですよね～＞＜
白酒もいいですね。
マッコリのような味なのかな～。
中華を食べながら、紹興酒～・・・ホント止まらなくなりますねぇ。。。この組み合わせ。。。
店に行くと、いつも一人で１瓶は飲み干しますね＾＾。ぎゃはは！！
(2007年08月27日 10時46分18秒)
私、中華大好きですよ。
１５００円で北京ダは・・・お得ですよ～
あれって、止まらなくなるんですよね～＞＜
白酒もいいですね。
マッコリのような味なのかな～。
中華を食べながら、紹興酒～・・・ホント止まらなくなりますねぇ。。。この組み合わせ。。。
店に行くと、いつも一人で１瓶は飲み干しますね＾＾。ぎゃはは！！
(2007年08月27日 10時46分18秒)
Re:土曜の晩の中華料理(08/25)
スバルママ
さん
すごいですね、１５００円で中華料理を
タンノーできるなんて。
しかもファイアーまで見れるなんてね。
食べるのは当然好きですが、作ってるとこを見るのも大好きな私。
こんなところ近くにないかしら。 (2007年08月27日 12時57分20秒)
タンノーできるなんて。
しかもファイアーまで見れるなんてね。
食べるのは当然好きですが、作ってるとこを見るのも大好きな私。
こんなところ近くにないかしら。 (2007年08月27日 12時57分20秒)
Re[1]:土曜の晩の中華料理(08/25)
スローパパ
さん
来楽暮さん
いらっしゃいませ。今晩は、ようこそ。
＞美味しいもん食べて、お酒飲んで、お散歩しながら帰るのってすごく幸せな気分になれるんですよ。
そうなんです。この晩も家族で散歩しながら家まで帰りました。子供たちと「しりとり」しながら^^。
今後ともご贔屓に。 (2007年08月27日 22時40分55秒)
いらっしゃいませ。今晩は、ようこそ。
＞美味しいもん食べて、お酒飲んで、お散歩しながら帰るのってすごく幸せな気分になれるんですよ。
そうなんです。この晩も家族で散歩しながら家まで帰りました。子供たちと「しりとり」しながら^^。
今後ともご贔屓に。 (2007年08月27日 22時40分55秒)
Re[1]:土曜の晩の中華料理(08/25)
スローパパ
さん
円栗さん
いらっしゃいませ、今晩は。毎度。
＞そっかぁ、お店の紹介はないのですね。知りたかったです～＞＜
ごめんなさい、とりあえずナイショです。
＞白酒もいいですね。
＞マッコリのような味なのかな～。
どちらかというと、テキーラと泡盛をブレンドしたような感じで無色透明です。ショットグラスで注がれて乾杯とコールしたら一気に飲み干さないといけません。一気に飲めないときは「随意」と言わなければいけません。 (2007年08月27日 22時49分39秒)
いらっしゃいませ、今晩は。毎度。
＞そっかぁ、お店の紹介はないのですね。知りたかったです～＞＜
ごめんなさい、とりあえずナイショです。
＞白酒もいいですね。
＞マッコリのような味なのかな～。
どちらかというと、テキーラと泡盛をブレンドしたような感じで無色透明です。ショットグラスで注がれて乾杯とコールしたら一気に飲み干さないといけません。一気に飲めないときは「随意」と言わなければいけません。 (2007年08月27日 22時49分39秒)
Re[1]:土曜の晩の中華料理(08/25)
スローパパ
さん
スバルママさん
いらっしゃいませ。今晩は、毎度どうも。
>しかもファイアーまで見れるなんてね。
店内で食事をしている人には見えないのですが。
店の前を通る人には丸見えなのです。思わず釣られて入っちゃう人も多いと思いますよ。だって凄く美味そうに見えるんです。 (2007年08月27日 23時28分16秒)
いらっしゃいませ。今晩は、毎度どうも。
>しかもファイアーまで見れるなんてね。
店内で食事をしている人には見えないのですが。
店の前を通る人には丸見えなのです。思わず釣られて入っちゃう人も多いと思いますよ。だって凄く美味そうに見えるんです。 (2007年08月27日 23時28分16秒)
Re:土曜の晩の中華料理(08/25)
ramenmambow
さん
酢ラーメンは初めて聴きます。なんだか癖になりそうですね。
(2007年08月30日 00時20分56秒)
Re[1]:土曜の晩の中華料理(08/25)
スローパパ
さん
ramenmambowさん
いらっしゃいませ。今晩は。
＞酢ラーメンは初めて聴きます。なんだか癖になりそうですね。
そうなんです。このとき一緒に行った義兄がのご推薦だったのですが・・・彼はこの店に一人でよく来ているようですがいつもコイツを注文するそうです。
麺はこの店で作っていると思われる太麺です。件のガラス張り厨房で手延べしているところを見かけたことがあります。 (2007年08月30日 00時28分27秒)
いらっしゃいませ。今晩は。
＞酢ラーメンは初めて聴きます。なんだか癖になりそうですね。
そうなんです。このとき一緒に行った義兄がのご推薦だったのですが・・・彼はこの店に一人でよく来ているようですがいつもコイツを注文するそうです。
麺はこの店で作っていると思われる太麺です。件のガラス張り厨房で手延べしているところを見かけたことがあります。 (2007年08月30日 00時28分27秒)
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