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カブ6473
平成22年3月 二卵性の双子の男の子のママになりました♪ 双子の子育て＆私の作る手抜き料理をご紹介しますぅ。 ついでにわんこも▼・ｗ・▼
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April 9, 2009
カテゴリ： 料理
今日は暑かったですね～。
私は遅番勤務で
さっきまで勤務だったので
仕事帰りはいい感じの涼しさでした。
遅く帰った時、
めんどくさい時は夕食はホカ弁ですが
体力が残っていれば料理もしますが
一から作るのは面倒･･･
葉物を茹でて冷凍するのは一般的ですが
それ以外にも･･･
前にも紹介しましたが
まずは大豆
仕事休みの時に作りおきして冷凍しておきます。
大豆を6時間程度水につけて
弱火でコトコトアクをすくいながら煮込んで
後は冷凍
解凍してサラダに入れたり
ひじきに入れたり
昆布豆にしたり･･･
水煮缶なんか買うよりずっとお得
コレも前に紹介しましたが
カラーピーマン
1個80円程度の安い時に買って
切って冷凍
炒め物に彩りで加えたり
あとはきのこ類
しめじ
石づきを取って
エリンギ
エリンギは割いて
こうすると、
料理にすぐ使えるし
きのこの風味が強くなるような気がします。
きのこは安いし、だいたい使い切ることが多いと思いますが
一人暮らしや少人数の家族にはおススメ
で、なんやかんや言いましたが
今日は･･･料理サボり
ホカ弁でした
汁物はビールで
私は遅番勤務で
さっきまで勤務だったので
仕事帰りはいい感じの涼しさでした。
遅く帰った時、
めんどくさい時は夕食はホカ弁ですが
体力が残っていれば料理もしますが
一から作るのは面倒･･･
葉物を茹でて冷凍するのは一般的ですが
それ以外にも･･･
前にも紹介しましたが
まずは大豆
仕事休みの時に作りおきして冷凍しておきます。
大豆を6時間程度水につけて
弱火でコトコトアクをすくいながら煮込んで
後は冷凍
解凍してサラダに入れたり
ひじきに入れたり
昆布豆にしたり･･･
水煮缶なんか買うよりずっとお得
コレも前に紹介しましたが
カラーピーマン
1個80円程度の安い時に買って
切って冷凍
炒め物に彩りで加えたり
あとはきのこ類
しめじ
石づきを取って
エリンギ
エリンギは割いて
こうすると、
料理にすぐ使えるし
きのこの風味が強くなるような気がします。
きのこは安いし、だいたい使い切ることが多いと思いますが
一人暮らしや少人数の家族にはおススメ
で、なんやかんや言いましたが
今日は･･･料理サボり
ホカ弁でした
汁物はビールで
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