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April 21, 2009

熊谷さんちの原木しいたけ

(8)

カテゴリ：料理

今日は、

あいにくの天気で泉ヶ岳も隠れてます

ここには、あるものが目的で
年に数度訪れます

あるものとは･･･
原木しいたけ

米と原木しいたけを作っている
熊谷さんのお宅へ伺いました。

生しいたけ1500円分と

熊谷さんちのしいたけに出会ったのは3年前･･･
食べたら驚きと感動でした
(((((( ;ﾟДﾟ)))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

『こんなおいしいしいたけ食べたことな～い！』

一見よくある立派なしいたけなんですけど
味・香りがすご～～～いんです。

そして、さらにすごいのが･･･
熊谷さんちの 乾しいたけ

ここの乾しいたけに出会ってから
他の乾しいたけは買ってません。

煮物にすると
しいたけが主役になってしまいます

それもそのはず
熊谷さんちの乾しいたけは
農林水産大臣賞を4回もとっているらしい。
(ちなみに私が買っているのは賞のしいたけではありません。賞をとっているしいたけは、熊谷さんちにさえ置いてない希少な商品のようです)

皆さんにもぜひ味わってもらいたい逸品です！

このしいたけ、
市内でも数店(宮城野区で2箇所、太白区で1箇所だったかな)にしか
置いてないそうです。

あとは、月に1回市役所広場で開催されている
朝市夕市ネットワークに出しているそうです。

私が出会った頃はそうでもなかったのですが
熊谷さんちのしいたけのおいしさを知った
料理店・ホテルなどが使い始め
野菜ソムリエさんが紹介してたりと･･･

じわじわ人気が広がってきています。
ヤホーでもヒットしてくるようになりました

入手困難になることを懸念している私に
熊谷さんは
『直接、家に買いに来てもらえればあるから大丈夫だよ』と
快く言ってくれます。

ご迷惑がかかるので
住所は教えられませんが･･･

機会があったらぜひご賞味あれ＼（○＾ω＾○）／

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