2005.12.13
テーマ： 学校給食レシピ(34)
カテゴリ： カテゴリ未分類
東郷さんがイギリス留学中に食べたシチューを改良して
考案したのが海軍のにくじゃがだと言われています。
その本家が呉だ、舞鶴だ、と騒がしい昨今。
う～ん、よく覚えてないんだけど、
にんじん、グリンピースなどいろいろ入るのと
たまねぎ、じゃがいも、牛肉、のみのシンプルなのと
どっちが本家？
とりあえず
給食では食材を沢山使うためにいろいろ混入ということになりました。
にんじん
たまねぎ
じゃがいも
さやいんげん
こんにゃく
砂糖
しょうゆ
酒
これをでかい蒸気釜で、でかいオールをつかって
調理するのは圧巻です。
戦艦大和の映画にも登場するらしい。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Comments
© Rakuten Group, Inc.
