2005年06月17日
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大阪の帝国ホテルは行ったことがありません。

でも、ちょっと行きたい気がしてきました。

料理の達人もそうですが、サービスの達人もマイスター認定をして欲しいものです。

カタチの無いものだけに、余計に技能の伝承は難しい気がしますし。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 
技能優れた社員に称号 帝国ホテル大阪、15人に

 帝国ホテル大阪(大阪市)は17日、優れた技能を持った社員に授ける称号「ヤング・マイスター」を新設し、あめ細工や野菜彫刻の達人ら15人を選んだと発表した。
 団塊の世代の大量退職が始まる2007年を目前に、称号で技能を評価し、次世代に継承していくのが狙い。選ばれたマイスターには社内研修の講師を任せ、技能コンテストへの出場も奨励する。
 15人は57-27歳。中国料理を飾る野菜彫刻の名人や、氷をきれいな円形や四角に削るバーテンダーらが入っている。





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最終更新日  2005年07月14日 18時37分30秒
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