
3連休は、とにかく暑かった~!!
今週末の予定がハードなので、旦那も私も連休は特別予定もいれなく、涼しい時間に洗車したり、草刈りしてました~
連休中に冷製パスタ食べたくなり、食べに行こうかとも思ったけど、その移動も暑そうなので、家で作ってみました!!
「トマトと茄子のマリネ」にルッコラとパルミジャーノ・レッジャーノを削って加えてみました~冷やし中華と同じでパスタは氷水に付けて冷やし、よく水気を切ったり手間はかかるので、外食でも冷製パスタが高いのは仕方ないんだなーて納得してました
前日に作っておいた、ビシソワーズも添えて(万能ねぎがなかった:泣)、アイスコーヒーでブランチしました
美味しかったのよね~少し盛りも多くしたので満足であった♪♪
やはり手間をかけるものは、美味しいのだぁー!!
