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2026.08
2014.09.20
カテゴリ： カテゴリ未分類
スズキ・ジムニークラブの元メンバーさんから酒匂川の獲れたて「鮎」が届きました・・
人間長くやっていると嬉しいことがイッパイあるね～・・！ 昨日の夕方、まだ獲れたばっかりのピカピカ、デッカイ鮎が我が家に届いた・・・！
あまりにも突然であったため夜の晩酌にはちょっと間に合わなかった。本当は晩酌のつまみを急きょ変更して・・・なんて思ったが、カミさんがもうすでにその晩の料理を用意していた。 そりゃ申し訳ないね～・・。 ってことであ鮎は冷蔵庫で保管・・。
ようやく楽しみな晩酌がやって来た・・！
どうです・・・！この新鮮な感じ・・・思わずよだれが・・・！
獲れたて鮎と言えば・・そう・・塩焼きが最高・・！
カミさんが上手に焼いてくれた・・。
まずは鮎の骨抜きから・・。
まずは箸で全体をモミモミする、次に胴体から頭の部分を両手でうまく切り離す・・、次に身の部分から尻尾を持って引き抜く・・お～うまく引き抜けた・・。
いや～美味しいね～・・
醤油も大根おろしも付けないでいきなり「ガブリ・・ッ」 お～これぞ鮎だ・・・！！
口の中に広がる鮎の内臓の苦み味と香り・・これが鮎の本当の醍醐味・・・
カミさんと二人で今夜は贅沢な晩酌が出来た・・感謝感謝・・！！
ちなみに鮎の塩焼きに今夜は「いいちこ麦焼酎」を冷やで頂いた・・。 最高な晩酌でご機嫌な我が家であった・・。
ゴチソウ様でした・・！！
できれば来年も・・
人間長くやっていると嬉しいことがイッパイあるね～・・！ 昨日の夕方、まだ獲れたばっかりのピカピカ、デッカイ鮎が我が家に届いた・・・！
あまりにも突然であったため夜の晩酌にはちょっと間に合わなかった。本当は晩酌のつまみを急きょ変更して・・・なんて思ったが、カミさんがもうすでにその晩の料理を用意していた。 そりゃ申し訳ないね～・・。 ってことであ鮎は冷蔵庫で保管・・。
ようやく楽しみな晩酌がやって来た・・！
どうです・・・！この新鮮な感じ・・・思わずよだれが・・・！
獲れたて鮎と言えば・・そう・・塩焼きが最高・・！
カミさんが上手に焼いてくれた・・。
まずは鮎の骨抜きから・・。
まずは箸で全体をモミモミする、次に胴体から頭の部分を両手でうまく切り離す・・、次に身の部分から尻尾を持って引き抜く・・お～うまく引き抜けた・・。
いや～美味しいね～・・
醤油も大根おろしも付けないでいきなり「ガブリ・・ッ」 お～これぞ鮎だ・・・！！
口の中に広がる鮎の内臓の苦み味と香り・・これが鮎の本当の醍醐味・・・
カミさんと二人で今夜は贅沢な晩酌が出来た・・感謝感謝・・！！
ちなみに鮎の塩焼きに今夜は「いいちこ麦焼酎」を冷やで頂いた・・。 最高な晩酌でご機嫌な我が家であった・・。
ゴチソウ様でした・・！！
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Last updated
2014.09.20 21:22:56 コメントを書く
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