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尾上 茂
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2026.08
2015.12.07
カテゴリ： カテゴリ未分類
早いもので今年も残りわずかとなった、毎年末に作るＡＰＩＯのお酒「酒ＰＯＷＥＲ」＆「トツゲキ焼酎」今年も完成・・！
早速今晩の晩酌にまずは「酒ＰＯＷＥＲ」から試飲を行った・・。
最初は冷やで・・・
お酒を飲む前に俺は口の中をスッキリさせる。 どうするか・・？今夜はまず「カブの酢の物」を少しだけ食べる。 酢の物だから口の中に唾液がじわ～っとあふれる。要するに口の中を潤おすのだ。
お酒を小さめのグラスに半分、口に運んで口の中でクチュクチュ・・する。 おさけの香りと辛みが口の中から鼻に抜ける・・実に良い香り・・！
う～んこりゃ俺好みの味わいだ・・！
たちまちグラスのお酒がおしまいに・・。
次はコップ半分ほどのお酒をレンジで３０秒・・・あちち・・
冷たいお酒を注いで適温に調整。 燗酒で酸味の強い酒だと鼻にツ～ンと来てむせてしまうことがあるのだが・・！ こりゃなかなかイイッ・・。
結果味見であったがちょっと飲み過ぎ・・！ もったいない明日の楽しみに・・！！
この味、実は岡山の三光正宗さんで毎年正月用に作ってもらっている日本酒・・。 もう２０年くらい前だったか・・？ ジムニークラブの友人さんでもある三光さんに出向き、俺の好きな味のお酒を造ってもらった、それから毎年欠かさずこしらえてもらっているカスタムお酒・・。（非売品）
もう一つのトツゲキ焼酎 も同じ。
どちらも正月明けに開催するＪＣＪ神奈川の餅つき大会で少しだけ味わえます。
さ～明日はトツゲキ焼酎の試飲を楽しむぞ・・・！！
早速今晩の晩酌にまずは「酒ＰＯＷＥＲ」から試飲を行った・・。
最初は冷やで・・・
お酒を飲む前に俺は口の中をスッキリさせる。 どうするか・・？今夜はまず「カブの酢の物」を少しだけ食べる。 酢の物だから口の中に唾液がじわ～っとあふれる。要するに口の中を潤おすのだ。お酒を小さめのグラスに半分、口に運んで口の中でクチュクチュ・・する。 おさけの香りと辛みが口の中から鼻に抜ける・・実に良い香り・・！
う～んこりゃ俺好みの味わいだ・・！
たちまちグラスのお酒がおしまいに・・。
次はコップ半分ほどのお酒をレンジで３０秒・・・あちち・・
冷たいお酒を注いで適温に調整。 燗酒で酸味の強い酒だと鼻にツ～ンと来てむせてしまうことがあるのだが・・！ こりゃなかなかイイッ・・。結果味見であったがちょっと飲み過ぎ・・！ もったいない明日の楽しみに・・！！
この味、実は岡山の三光正宗さんで毎年正月用に作ってもらっている日本酒・・。 もう２０年くらい前だったか・・？ ジムニークラブの友人さんでもある三光さんに出向き、俺の好きな味のお酒を造ってもらった、それから毎年欠かさずこしらえてもらっているカスタムお酒・・。（非売品）
もう一つのトツゲキ焼酎 も同じ。
どちらも正月明けに開催するＪＣＪ神奈川の餅つき大会で少しだけ味わえます。
さ～明日はトツゲキ焼酎の試飲を楽しむぞ・・・！！
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