puripuri

こんにちは。梅雨明けしたはずなのに雨ばかり。。

竜巻や豪雨など驚くようなことが続いていますね

子供たちはプールにも行けず

ストレスが溜まっているようです

毎日喧嘩ばかり・・・ふぅぅぅ

さて、先日作ったチーズケーキの断面です

生クリームなしのヨーグルトとクリームチーズで焼き上げたのですが

濃厚だったと家族に好評で

長男(小6)は夜に2切れ、朝に2切れという食べっぷりでした

本日はかぼちゃのチーズケーキ

マッシュしたかぼちゃに牛乳・クリームチーズ・生クリーム

卵・コーンスターチを混ぜて焼き上げた(バターは入っていません)

シンプルだけど結構濃厚なケーキです。

子供の友達が食べること、食べること・・・。

クッキーも焼いたのですが、写す前に完食されてしまいました～

こちらは初挑戦のメロンパン

クッキー生地部分が割れて中のパンが

ちら見状態になってしまいましたが

家庭用なのでまぁいいか・・。

家に置きっぱなしだった

賞味期限が数日過ぎた薄焼きおせんべいを

どうやって使おうと悩み、検索もしたけれど

なかなかヒットするものがなく

じゃぁパンにしちゃえ！

・・・・・・で、出来たのがこれです。

薄切りのおせんべいを細かく砕いて

粉チーズ、マヨネーズ、お好み焼きソース

青海苔に炒めたひき肉を混ぜ込んだ

なんちゃってお好み焼きパン？です。

おせんべいが塩味なので、まさにおかずパンのような感じ～♪

こんなへんな使い方をするのは私くらいなものでしょう(汗)

近日また恒例の那須へ行ってきます