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sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
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February 1, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
子供たちは、昨年蕎麦を蒔いて収穫し、新得の特産である蕎麦の研究をしてきたそうです。
そして、最終的には自分たちで蕎麦をうって食べたいということになり、今日を迎えました。
１６人(全３年生です。)が、４班に分かれ、それぞれバンダナを巻きエプロン姿になり蕎麦打ちに挑戦です。
最後には、自分たちで打った蕎麦を味見して｢美味しいー・・・｣の連続、お代わりもたくさんしていました。
sobajin は３人のグループを担当したのですが、、デモ打ちの最中にハプニング発生。
花粉アレルギーをもつ M 君が、眼をこすりだし、みるみるうちに眼が腫れてきました。すわっ｢蕎麦アレルギー ? ｣と、一瞬驚いたのですが、ふだんお蕎麦を食べているとのことで一安心し、担任の先生にお願いして蕎麦打ちを続けました。
短く切れずに長くつながった蕎麦に、自信を持った様子でした。皆さんとても上手でした。将来の蕎麦打ち職人を期待しています。
｢蕎麦アレルギー｣は、重症のときは、呼吸困難を引き起こし、時には死に至ることもあるとのことで、特に注意しなければなりません。
蕎麦アレルギーのみならず、他のアレルギーにも気をつけなければならないことを教えられました。
M 君は、医師の診察を受けたようですが、帰りには元気で私たちを見送ってくれました。
なに これシリーズ(２２)の答。
今日もお世話になった｢蕎麦切り包丁｣です。
打ち刃物で有名な、新潟三条の ｢越後忠房｣ 作の包丁で、軟鉄に青紙2号を割込み鍛造されたものです。重さは８４０グラムと、ずっしりとした重量感があります。
研ぎ出しの紋様が、日本刀の刃紋のように現れています。
sobajin の道具の中で一番高いものです。
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