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sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
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September 26, 2011
カテゴリ： カテゴリ未分類
会場には朝早くからそば好きのお客さんが訪れ、主催者の発表では２１，０００人の人が新蕎麦を味わったとのことです。
「しんとく新そば祭り」は、いまから１１年前、JR 石勝線の開業２０周年を記念して新得駅が行った「新得そば屋台村」が前身で、新得町始まって以来の人出となり、次の年からは「しんとく新そば祭り」として継続開催してきたものです。
１０回目を迎えた今年は、１３店舗で１８，０００人分の新蕎麦を用意しました。
sobajin の所属する「屈足手打ちそばの会」は、記念行事から毎回参加している古参で、なじみのお客さんも出来ています。９０キロの蕎麦粉を用意し、１，５４０食のかけ・かしわそばを提供しました。
当然前夜から打ち始めなければ間に合わず、７人の打ち手が途中仮眠をとりながら一所懸命打ち上げました。
朝８時までにそばを打ち上げ、お店の開店準備に移りましたが、午前９時過ぎにはもうお客さんが並び始めました。
午前１０時開店を控え、等スタッフも準備完了、開始の花火を待っています。
花火とともに戦争状態に入り、お客さんが切れ目なくいらっしゃいます。スタッフたちは、昼食もそっちのけてそばを出しています。
sobajin たちの自慢は、ふっくらと炊き上げた「鶏肉」と、材料にお金をかけた「つゆ」です。小ぶりな丼で出すためお変わりする人も結構います、「ここのそばが一番おいしい」「つゆがとってもいいよ」など嬉しい言葉をかけてくれます。
過去も同じですが、sobajin たちは最後までそばを切らさないことをもうひとつのモットーにしています。
それでも午後２時には、とうとうそばが切れてしまい閉店となりました。
前日の準備を含め立ちっぱなしの２日間に、年寄りの身体はボロボロになっていました。
２日間を終えて、メンバー達は、疲労困憊ながらもをやり遂げた充実感に感じていたようでした。
来週日曜は、屈足市街の公園で行われる「大雪まつり」、sobajin たちは地産コーナーで新蕎麦の提供をします。新そばまつりとは違って「ゆっくり・たっぷり」新蕎麦を味わうことができますのでぜひ会場へいらしてください。
次回は「大雪まつり」のお知らせをアップします。
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Re:大盛会の「しんとく新そば祭り」でした。(09/26)
みや*Miya
さん
Re[1]:大盛会の「しんとく新そば祭り」でした。(09/26)
sobajin
さん
みや*Miyaさん
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今朝はほぼ死んだ状態です（笑）
声出せなかった分疲れは少ないかなー。今度の日曜は「大雪まつり」そしてその週の土曜日も蕎麦打ちが入っています。新蕎麦の時期は行事が目白押しです。 (September 26, 2011 11:35:09 AM)
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今朝はほぼ死んだ状態です（笑）
声出せなかった分疲れは少ないかなー。今度の日曜は「大雪まつり」そしてその週の土曜日も蕎麦打ちが入っています。新蕎麦の時期は行事が目白押しです。 (September 26, 2011 11:35:09 AM)
Re:大盛会の「しんとく新そば祭り」でした。(09/26)
ジャイアン魚のガキ大将
さん
新そばの季節なんですね！季節を楽しむそれも町ぐるみで良いですね
(September 26, 2011 02:02:56 PM)
Re[1]:大盛会の「しんとく新そば祭り」でした。(09/26)
sobajin
さん
ジャイアン魚のガキ大将さん
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人口の３倍の人が来てくれるイベントです。皆さん蕎麦好きなんですね。
おいしい蕎麦堪能してくれたことでしょう。来週もがんばります。 (September 26, 2011 02:13:06 PM)
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人口の３倍の人が来てくれるイベントです。皆さん蕎麦好きなんですね。
おいしい蕎麦堪能してくれたことでしょう。来週もがんばります。 (September 26, 2011 02:13:06 PM)
Re:大盛会の「しんとく新そば祭り」でした。(09/26)
きママ
さん
Re:大盛会の「しんとく新そば祭り」でした。(09/26)
ｽﾏｲﾙaki さん
私も2100人の中にいたかったです!!
やはり、新得のお蕎麦を求めている人達がいっぱいいるんですね。sobajinさんのお蕎麦めちゃくちゃ美味しいし!!
蕎麦の色が緑が強いように感じますが、新蕎麦粉だからですか?
お疲れ様でした。私も足腰を鍛えなければ･･･ (September 26, 2011 11:13:45 PM)
やはり、新得のお蕎麦を求めている人達がいっぱいいるんですね。sobajinさんのお蕎麦めちゃくちゃ美味しいし!!
蕎麦の色が緑が強いように感じますが、新蕎麦粉だからですか?
お疲れ様でした。私も足腰を鍛えなければ･･･ (September 26, 2011 11:13:45 PM)
Re[1]:大盛会の「しんとく新そば祭り」でした。(09/26)
sobajin
さん
きママさん
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わが町の秋は新蕎麦から始まります。
新そばまつりが終ると、町内の畑では一斉に収穫が始まります。ジャガイモだって１０種類以上、豆類も大豆・小豆・金時…etc。最後は、砂糖の原料になるビート（砂糖大根）です。大雪の山にも初冠雪がありました。今山は紅葉と初雪がコントラストを鮮やかにしています。 (September 27, 2011 08:28:56 AM)
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わが町の秋は新蕎麦から始まります。
新そばまつりが終ると、町内の畑では一斉に収穫が始まります。ジャガイモだって１０種類以上、豆類も大豆・小豆・金時…etc。最後は、砂糖の原料になるビート（砂糖大根）です。大雪の山にも初冠雪がありました。今山は紅葉と初雪がコントラストを鮮やかにしています。 (September 27, 2011 08:28:56 AM)
Re[1]:大盛会の「しんとく新そば祭り」でした。(09/26)
sobajin
さん
ｽﾏｲﾙakiさん
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大雪の山にも初冠雪がありましたよ。
新蕎麦、鋭いですね。新蕎麦は、黒い川の下にある甘皮という部分が緑色をしています。これらも引き込まれますから緑色ぽくなるのです。茹でたお湯（蕎麦湯）も薄い緑になるんですよ。
甘皮は、蕎麦のかおり、風味があるところでこれを取ってしまうと味気ない蕎麦になってしまいます。
今度の日曜日も「大雪まつり」のイベントで出店します。 (September 27, 2011 08:35:56 AM)
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大雪の山にも初冠雪がありましたよ。
新蕎麦、鋭いですね。新蕎麦は、黒い川の下にある甘皮という部分が緑色をしています。これらも引き込まれますから緑色ぽくなるのです。茹でたお湯（蕎麦湯）も薄い緑になるんですよ。
甘皮は、蕎麦のかおり、風味があるところでこれを取ってしまうと味気ない蕎麦になってしまいます。
今度の日曜日も「大雪まつり」のイベントで出店します。 (September 27, 2011 08:35:56 AM)
すごいパワー！
でじいか
さん
前夜から交代で仮眠取りながら当日も販売って・・sobaさんたち鉄人ですなぁ。すごいわっ！！
sobaさんたちの丹精込めた蕎麦とつゆの味を堪能しに行ける人たちって幸せだわ♪ (September 30, 2011 06:47:16 PM)
sobaさんたちの丹精込めた蕎麦とつゆの味を堪能しに行ける人たちって幸せだわ♪ (September 30, 2011 06:47:16 PM)
Re:すごいパワー！(09/26)
sobajin
さん
でじいかさん
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寄る年並みにはかないません。徹夜で打ったときもあったのに……、休み休みですわ。
でも、気だけは若いつもりでがんばってます。翌日は死んだようなものです。
明日も大雪まつりの準備、１０時頃までに終るでしょう。がんばります。二日で一段落です。
(September 30, 2011 10:08:17 PM)
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寄る年並みにはかないません。徹夜で打ったときもあったのに……、休み休みですわ。
でも、気だけは若いつもりでがんばってます。翌日は死んだようなものです。
明日も大雪まつりの準備、１０時頃までに終るでしょう。がんばります。二日で一段落です。
(September 30, 2011 10:08:17 PM)
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