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sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
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May 16, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
新得市街地からおよそ４０キロ、大雪山国立公園内にある複式小中併置校「富村牛中学校」ｋ手打ち蕎麦体験学習のお手伝いをしてきました。
中学生は３年生の女の子たった一人、でも、彼女は小学校時代から蕎麦打ち体験をしており「新蕎麦まつり」では、sobajin たちのお店の手伝いもしてくれています。
今日は、道教育大釧路校から学校支援ボランティアで来校中の学生さん４人と蕎麦打ちは初めてという先生の６人で行いました。
始めに新得の蕎麦について少しお話してからまず手本打ちをしました。
二人一組になっていよいよ蕎麦打ちに挑戦、３年生の彼女はすっかり手順を覚えています。
学生さんも初めてにしては大変上手で、先生も負けじとがんばっておられました。
延しから切りに入ると、慣れない蕎麦切り包丁に勝手が違ったようですが、すぐに慣れ上手に切っていました。
蕎麦を切り上げたら試食です。今日使った蕎麦粉は町内の村田農場産の蕎麦で、石臼引きの粉を「外二」で打ち上げました。そして、村田さんの蕎麦は「農林水産大臣賞」を受賞している
日本一の蕎麦であることを伝えると皆さん驚いていました。
艶のある蕎麦に仕上がり、盛そばしていただくことにしました。
校長先生もいらしてさっそく試食です。
皆さん口々にに「おいしい!」「おいしい!」を連発、この後給食が待っていることなど忘れたように食べていました。
中学生は３年生の女の子たった一人、でも、彼女は小学校時代から蕎麦打ち体験をしており「新蕎麦まつり」では、sobajin たちのお店の手伝いもしてくれています。
今日は、道教育大釧路校から学校支援ボランティアで来校中の学生さん４人と蕎麦打ちは初めてという先生の６人で行いました。
始めに新得の蕎麦について少しお話してからまず手本打ちをしました。
二人一組になっていよいよ蕎麦打ちに挑戦、３年生の彼女はすっかり手順を覚えています。
学生さんも初めてにしては大変上手で、先生も負けじとがんばっておられました。
延しから切りに入ると、慣れない蕎麦切り包丁に勝手が違ったようですが、すぐに慣れ上手に切っていました。
蕎麦を切り上げたら試食です。今日使った蕎麦粉は町内の村田農場産の蕎麦で、石臼引きの粉を「外二」で打ち上げました。そして、村田さんの蕎麦は「農林水産大臣賞」を受賞している
日本一の蕎麦であることを伝えると皆さん驚いていました。
艶のある蕎麦に仕上がり、盛そばしていただくことにしました。
校長先生もいらしてさっそく試食です。
皆さん口々にに「おいしい!」「おいしい!」を連発、この後給食が待っていることなど忘れたように食べていました。
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