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lanx
あたまだけではない 心の世界 海と山をまたげる生活 一日に 夏と冬を 行き来できる 南の楽園
2005.09.14
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98152)
カテゴリ： 健康は第一
学生の頃ホームステーをしましたK島さん一家がこの前うちに遊びに来た。
当時高校生と中学生だった、仲良し姉弟も立派な大人です。あってとて嬉しかった。帰る時に涙がでました。その時にはなちゃんが食べた、カレー自分で作った用で、報告をしてきた。やるねえ。で
作り方もTEXTファイルにおとしてくれたので、載せます。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
いんげんカレー
＜材料＞
玉ねぎ 1/4個…みじん切り
いんげん 1袋…削ぎ切り（斜めに薄く切る）
トマト 1/2個（皮をむいて、1cm角のざく切り）
マーガリン 大さじ1
塩 小さじ１
コショウ 小さじ1/2
ターメリック 少々（小さじ1/3）
ガラムマサラ 小さじ1/2
モリジブ・フィッシュ 大さじ1
レモングラス 2片
シナモン シナモン2片
カルダモン 1個（刻んだもの）
ココナッツミルク 小さじ1
水 20cc
1．温めたフライパンに、マーガリンを溶かし、塩、コショウ、ターメリック、ガラムマサ
ラを加えて軽く炒める。
2．玉ねぎ、モリジブフィッシュを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
3．トマト、レモングラス、シナモン、カルダモンを加えて煮込む。
（トマトが崩れるくらい。約7分）
5．最後に赤ピーマンを加え、軽く炒める。
当時高校生と中学生だった、仲良し姉弟も立派な大人です。あってとて嬉しかった。帰る時に涙がでました。その時にはなちゃんが食べた、カレー自分で作った用で、報告をしてきた。やるねえ。で
作り方もTEXTファイルにおとしてくれたので、載せます。
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いんげんカレー
＜材料＞
玉ねぎ 1/4個…みじん切り
いんげん 1袋…削ぎ切り（斜めに薄く切る）
トマト 1/2個（皮をむいて、1cm角のざく切り）
マーガリン 大さじ1
塩 小さじ１
コショウ 小さじ1/2
ターメリック 少々（小さじ1/3）
ガラムマサラ 小さじ1/2
モリジブ・フィッシュ 大さじ1
レモングラス 2片
シナモン シナモン2片
カルダモン 1個（刻んだもの）
ココナッツミルク 小さじ1
水 20cc
1．温めたフライパンに、マーガリンを溶かし、塩、コショウ、ターメリック、ガラムマサ
ラを加えて軽く炒める。
2．玉ねぎ、モリジブフィッシュを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
3．トマト、レモングラス、シナモン、カルダモンを加えて煮込む。
（トマトが崩れるくらい。約7分）
5．最後に赤ピーマンを加え、軽く炒める。
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