2021年10月31日
カテゴリ： パン作り
ごはんパンです。
でも、違うのです。
冷やごはんが入っています。
レシピ
水 140ml
強力粉 250ｇ
冷やごはん 150g
バター 18ｇ
塩 6ｇ
スキムミルク 8ｇ
ドライイースト 3ｇ
はじめに冷やごはんと水を入れ一時間ほどふやかします。
後は普通にホームベーカリーで焼くだけ。
最近作ったパンの中で最高にふっかふか～でした。
翌日もふっかふかは変わりません。
お勧めです。
先日、またレーズンパンを作ったんですけど
レーズン大好きなので普通の量の2倍くらい入れたら
カチカチのいけてないパンになりました。
適量を超えてはいけないのねと反省しました。
でも、違うのです。
冷やごはんが入っています。
レシピ
水 140ml
強力粉 250ｇ
冷やごはん 150g
バター 18ｇ
塩 6ｇ
スキムミルク 8ｇ
ドライイースト 3ｇ
はじめに冷やごはんと水を入れ一時間ほどふやかします。
後は普通にホームベーカリーで焼くだけ。
最近作ったパンの中で最高にふっかふか～でした。
翌日もふっかふかは変わりません。
お勧めです。
先日、またレーズンパンを作ったんですけど
レーズン大好きなので普通の量の2倍くらい入れたら
カチカチのいけてないパンになりました。
適量を超えてはいけないのねと反省しました。
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最終更新日
2021年10月31日 17時24分41秒
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