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sora1001
天空のブログへようこそ！ 食べる事が大好き、食事の時間も大好き。そして 料理する事も大好きな天空（そら）です。 お取り寄せグルメやレシピでいっぱいにしていきます。
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2007年06月12日
カテゴリ： 簡単レシピ
庭の 「ほったらかし農園」
で
可愛いジャガイモが採れたので
味噌煮にしてみました。
以前ジャガイモから芽が出てきてしまったので
庭の 「ほったらかし農園」 に植えてみた。
ていうか
埋めてみた・・・・（笑）
どんどん大きくなって
花まで咲いた？？？ような・・・・
ほったらかしていたのに
ちょっと掘り起こしてみたら
出て来る・・出て来る！
可愛いお芋達が ・・・・愛おしいってこういう気持ちなんだ～。
ちょっと・・・涙が あっっっ
そこで
去年仕込んでおいた「手前味噌」登場です。
これが絶品！！！！
子供達と作った味噌も・・・愛おしい！
＜材料＞
新じゃが・・・・いっぱい（１ｋｇ位）小粒を良く洗い皮はむかないで
調味料・・・・・味噌（大さじ３）三温糖（大さじ２）酒（大さじ２）
みりん（大さじ２）エサンテ４ｔｏ１サラダ油（大さじ１）
＜作り方＞
１．中フライパンにジャガイモと調味料を入れて混ぜ合わし、蓋をして中火にかけ
る。沸騰したらとろ火で１５～３０分。
３．柔らかくなってきたら蓋を取って照りを出しながら味をからめる。
大地と太陽の恵みが意外な形で頂けた。
今はミョウガと三つ葉が生長してきている。
卵とじや酢の物そして味噌汁に・・・・あー楽しみだ。
もう少しでトマトときゅうりが頂けそうです。
Ｑ．Ｃｏｏｋを使った調理のコツは大塚 健司ＥｍのＤＶＤが役立ちます。↓
無水調理鍋でかんたんクッキング
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可愛いジャガイモが採れたので
味噌煮にしてみました。
以前ジャガイモから芽が出てきてしまったので
庭の 「ほったらかし農園」 に植えてみた。
ていうか
埋めてみた・・・・（笑）
どんどん大きくなって
花まで咲いた？？？ような・・・・
ほったらかしていたのに
ちょっと掘り起こしてみたら
出て来る・・出て来る！
可愛いお芋達が ・・・・愛おしいってこういう気持ちなんだ～。
ちょっと・・・涙が あっっっ
そこで
去年仕込んでおいた「手前味噌」登場です。
これが絶品！！！！
子供達と作った味噌も・・・愛おしい！
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新じゃが・・・・いっぱい（１ｋｇ位）小粒を良く洗い皮はむかないで
調味料・・・・・味噌（大さじ３）三温糖（大さじ２）酒（大さじ２）
みりん（大さじ２）エサンテ４ｔｏ１サラダ油（大さじ１）
＜作り方＞
１．中フライパンにジャガイモと調味料を入れて混ぜ合わし、蓋をして中火にかけ
る。沸騰したらとろ火で１５～３０分。
３．柔らかくなってきたら蓋を取って照りを出しながら味をからめる。
大地と太陽の恵みが意外な形で頂けた。
今はミョウガと三つ葉が生長してきている。
卵とじや酢の物そして味噌汁に・・・・あー楽しみだ。
もう少しでトマトときゅうりが頂けそうです。
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