冬は白菜カレー

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2008年02月01日

テーマ：簡単レシピ(3506)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨夜子供たちに好評だったカレー
2才の天空はおかわり2杯の後に・・・
僕のお皿へ突撃・・・・・・

結局、僕は足りずに
お昼に友人と作ったメロンパンを食べる事に・・・
いっぱい食べてくれるのは嬉しいけれど

僕も食べたかったなぁ(涙)

無水カレーなので野菜の旨みがたっぷり栄養たっぷりなメニューです。

*材料*
白菜・・・・・・1/2(そぎ切りにすると良い)

にんにく・・・1かけ
玉ねぎ・・・・1個
カレールー・1箱
コンソメ・・・・1ヶ
酒・・・・・・・・大さじ3
醤油・・・・・・大さじ1

*作り方*
1.にんにくと玉ねぎをみじん切りに
2.大ソースパン(無油無水3層ステンレス鍋)を中火で熱し(水滴チェック後)サラダ油を少量馴染ませ、にんにくと玉ねぎを炒め酒を入れる
3.白菜を入れ弱火で10程炒め煮にして水分が出てきたら一度火を止め
カレールーとコンソメを入れる
4.カレールーが馴染んだら長ネギを入れ、醤油で味を調える

玄米ごはん(7分でも可)にとても合います。

あっ

カレーの写真撮っておくの・・・・・・忘れた。

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