日本の食糧自給率

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2009年11月03日

「日本がもし100人の村だったら（たべもの編）」

　４、５０年前の日本の
　　　　　　ほとんどの人が
　　　　　　１人が１年に１１２キログラム
　　　　　　いまの２倍の米をたべていました。

　　　　　　このころの日本は、たべものの
　　　　　　８０％近くを、自分たちでつくっていました。
　　　　　　万が一、外国から食料が入ってこなくても
　　　　　　じゅうぶんやっていけました。

　　　　　　２１世紀になりました・・・

　　　　　　世界には６５億人の
　　　　　　人がいますが、
　　　　　　もしもそれを
　　　　　　１００人の村に縮めて
　　　　　　〈たべもの〉のありかたを
　　　　　　見てみると
　　　　　　どうなるでしょう。

　　　　　　村びと１００人のうち
　　　　　　１６人は、１年を１１０万円以上で暮らし、
　　　　　　いろいろなものをたくさんたべています。

　　　　　　２人は日本の人で、１年を
　　　　　　平均３６０万円で暮らしています。

　　　　　　４３人は、１年を６４万円で暮らし、
　　　　　　きちんとたべています。

　　　　　　４１人は、１年を８万円以下で暮らし、

　　　　　　そのうち１２人は
　　　　　　戦争や、干ばつや洪水や砂漠化のために
　　　　　　いつもお腹をすかせています。
　　　　　　この１２人のうち
　　　　　　３人は、インド
　　　　　　２人は、中国
　　　　　　３人は、ほかの地域のアジア
　　　　　　３人は、サハラ以南のアフリカ
　　　　　　１人は、ラテン・アメリカに住んでいます。
　　　　　　その多くは、農村の女性や子どもです。

　　　　　　１００人のうち、１人に満たない
　　　　　　アメリカの農民が、
　　　　　　４１％の大豆
　　　　　　３８％のとうもろこしをつくっています。
　　　　　　アメリカは村いちばんの穀物輸出国です。

　　　　　　この村には、２０人の中国人がいます。
　　　　　　そのうち、１４人が農民です。
　　　　　　この１４人が、村全体の
　　　　　　半分ちかくの野菜をつくっています。
　　　　　　キャベツ、トマト、たまねぎ、きゅうり、
　　　　　　にんじん、すいかなどです。
　　　　　　卵、米、肉類、いも類も、中国の農民が
　　　　　　いちばんたくさんつくっています。
　　　　　　それでも、中国はこの村で２番目に
　　　　　　たくさんのたべものを輸入しています。

　　　　　　世界がもし１００人の村だったら
　　　　　　１年のあいだに
　　　　　　７５人は、２０キロの
　　　　　　２５人は、８０キロの
　　　　　　肉をたべています。

　　　　　　１人が１年にたべる肉は
　　　　　　インドでは、５キロ
　　　　　　中国では、４５キロですが、
　　　　　　イタリアでは、８０キロです。

　　　　　　家畜の餌は穀物です。
　　　　　　肉や牛乳や卵をたべるということは、
　　　　　　穀物を食べることです。
　　　　　　たとえば、１キロの牛肉をたべると
　　　　　　１１キロの穀物をたべたことになります。

　　　　　　たべものをつくるには
　　　　　　たくさんの水がいります。
　　　　　　村でつかわれる水の
　　　　　　７０％は、農業につかわれています。

　　　　　　１キロの米をつくるには
　　　　　　４トンちかい水がいります。
　　　　　　１キロの牛肉をつくるには
　　　　　　２０トンの水がいります。

　　　　　　牛丼１杯には、２トン以上の水がいります。

　　　　　　いっぽうで
　　　　　　１６人の村びとは
　　　　　　料理につかうきれいな水がありません。
　　　　　　４０人の台所には
　　　　　　下水施設がありません。

　　　　　　畑でトラクターをうごかし
　　　　　　化学肥料や農薬をつくり
　　　　　　たべものを工場で加工し
　　　　　　包装するものをつくり
　　　　　　運ぶには、石油がいります。

　　　　　　アメリカの４人家族は
　　　　　　１年にたべる牛肉のために
　　　　　　１０００リットルの石油をつかいます。
　　　　　　アメリカでは、石油の
　　　　　　１５％を、たべもののためにつかっています。

　　　　　　村では、この３０年のあいだに
　　　　　　穀物が１．５倍以上とれるように
　　　　　　なりました。
　　　　　　肥料は４倍以上つかわれるように
　　　　　　なりました。
　　　　　　肥料や農薬のつかいすぎで
　　　　　　村の農地の６５％は
　　　　　　すっかりおとろえています。

　　　　　　村の水田のうち、日本の水田は
　　　　　　１．６％です。でも
　　　　　　村の、稲作のための農薬のうち
　　　　　　半分以上は、日本がつかっています。

　　　　　　ヨーロッパは、せまい国がほとんどです。
　　　　　　でも、食糧自給率は
　　　　　　フランスが、１２１％
　　　　　　ドイツが、９９％
　　　　　　イギリスが、６１％です。

　　　　　　４０％です。
　　　　　　わたしたちのからだの
　　　　　　６０％は、
　　　　　　よその国の資源をつかって、
　　　　　　よその国の人がつくった
　　　　　　たべものでできています。

　　　　　　日本の穀物自給率は
　　　　　　２８％です。
　　　　　　砂漠の国、サウジアラビアは
　　　　　　２９％です。
　　　　　　日本の大豆の自給率は５％、
　　　　　　小麦も野菜も、おおかた輸入です。
　　　　　　和牛の餌も
　　　　　　７０％以上は輸入です。

　　　　　　日本のわたしたちは
　　　　　世界でいちばんたくさんの
　　　　　たべのこしを捨てています。
　　　　　わたしたちが捨てるたべのこしは、年に
　　　　　２０００万トン以上です。
　　　　　世界の食糧援助量は、年に
　　　　　１０００万トンです。