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ロサンゼルス郊外在住。音楽(主にＨＲ／ＨＭ)、料理、日頃の出来事等あれこれ
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July 11, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52023)
カテゴリ： COOKING
我が家は、晩御飯のメインが魚の日が大抵週二回あります
手に入りやすい事もあって、サーモンをよく食べます
今回はサーモン料理の中からの3品です
手に入りやすい事もあって、サーモンをよく食べます
今回はサーモン料理の中からの3品です
サーモンのマッシュルームクリーム・パスタ
白ワイン、玉ねぎ、レモンの輪切り、コショウでサーモンを茹でておきます
アスパラガスも茹でます
マッシュルームクリーム缶を開けて、サーモンの煮汁を少し足して
パスタソースを作ります
マッシュルームクリーム缶を開けて、サーモンの煮汁を少し足して
パスタソースを作ります
パスタにソース、アスパラガス、いった松の実をかけて出来上がり
サーモンの白ワイン煮
上記のパスタのサーモンのみ
さっぱりした味です
グリルド・サーモンのレンティル豆添え
グルメ雑誌に載っていたレシピ
グリルド・サーモンのレンティル豆添え
グルメ雑誌に載っていたレシピ
豆はスモーク・ターキー・ソーセージ、玉ねぎ、クローブ、
にんじん、パセリ、タイム、ベイ・リーフで茹でるのですが、調理後、豆だけ使用
にんじん、パセリ、タイム、ベイ・リーフで茹でるのですが、調理後、豆だけ使用
その後ベーコン、バター、にんじん、Turnip(ターナップ、ターニップ)、
エシャロット、ニンニク等を炒めたりします
エシャロット、ニンニク等を炒めたりします
美味しかったのですが、カロリーがかな～り高そうなレシピでした
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