2013.01.07
カテゴリ： 空色カフェのこと
お正月明け、
お花は開かず、焦げましたがおいしくいただきました。
師走の忙しさからほっと一息つけるのが今時期です。
年末に仕込んでおいた材料でカフェメニューの試作をしました。
今ごろ・・・なんですが、
フィンランドのクリスマスハムです。
10月始めから12月末までは、
とにかく走り続けなければいけないので、
で、このクリスマスハム、美味しいです！
平田牧場三元豚ロースを塩漬けして熟成させた後、
ハムに仕立てて、
フィンランドのマイルドマスタードを塗って、
パン粉とアーモンド粉をまぶして、
クローブをいっぱい刺して色よく焼きました。
次のクリスマスのカフェメニューに採用決定です。
夫の食べっぷりのいいこと・・・。
お粥で休めたはずの胃腸は、フル活動になっていることでしょう（笑）
お花は開かず、焦げましたがおいしくいただきました。
師走の忙しさからほっと一息つけるのが今時期です。
年末に仕込んでおいた材料でカフェメニューの試作をしました。
今ごろ・・・なんですが、
フィンランドのクリスマスハムです。
10月始めから12月末までは、
とにかく走り続けなければいけないので、
で、このクリスマスハム、美味しいです！
平田牧場三元豚ロースを塩漬けして熟成させた後、
ハムに仕立てて、
フィンランドのマイルドマスタードを塗って、
パン粉とアーモンド粉をまぶして、
クローブをいっぱい刺して色よく焼きました。
次のクリスマスのカフェメニューに採用決定です。
夫の食べっぷりのいいこと・・・。
お粥で休めたはずの胃腸は、フル活動になっていることでしょう（笑）
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最終更新日
2013.01.07 23:52:48
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