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それいゆ24
来ていただいて嬉しいです♪ 6歳の娘と０歳の赤ちゃんの子育ての合間に、ゆっくりのんびりと消しゴムはんこやパン作り、好きなことを更新していけたらなぁと思っています。
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母の実家から大量にたけのこをもらったとのことで
我が家にも春野菜が送られてきました。
わざわざ送ってくれてありがとう
竹の子が５本(写りきれてませんが）に、
左側がアスパラと山独活、右がこしあぶらです。
今まで竹の子を茹でたことがない私(お恥ずかしい)
慌てて父に茹で方を聞いたり、ネットで調べたりしました。
大きい鍋が無くて２本ずつ茹でたので
結構時間がかかりましたがなんとか完成
茹でた半分の筍を旦那の実家に持って行きました
昨日は筍ご飯
それと、筍、アスパラ、こしあぶら、人参の天ぷらと
筍尽くしとなりました。
人参の天ぷらは揚げてる最中に
人参好きの娘が全部食べてしまいました
筍ご飯は美味しかったですが
こしあぶらは少しくせがありますね（私は少し苦手かなぁ）
肉好きの夫には（思っていた通り）
「いつもの天ぷらと違ってて、ちょっと変わってる。」
「肉系が欲しかった。」
との一言をいただきました。
肉の天ぷらなんていつもないんですけど…。
魚肉ソーセージでいいらいいです
いつも天ぷら作るときに海老、イカ、魚などがあると
豪華で美味しいのですが、
下処理など面倒だし安くないですよね。
だから、簡単に出来る魚肉ソーセージを揚げたりします。
揚げながら、私も確かに天ぷらにしては
量も少なくて少し寂しいかなとは思ったんです。
山菜を早めに食べなくては
と思って家にあるもので済ませてしまいました
天ぷらを揚げる最中に
起きてしまった娘に抱っこをせがまれたりしたので、
旦那が帰ってきてから揚げるようにしないと
やっぱり危ないですね～
体の中でも筍が命を繋いでくれる力になると言った話を！昔の学校教師から食育と健康のみなもととして習いましたが…
食材を頂ける事もまた幸せですよね♪良かったですねほのぼのとした優しい家庭の食卓の香りが!!ここまで伝わりましたよ(^3^)/
楽しい記事のお伝えありがとう♪。 (2008年05月10日 14時06分37秒)
いつも有難うございます（＾＾）
旬のものを食べると、栄養も違うし美味しさも格別ですよね♪わざわざ送ってくれたことも、そして美味しい恵みを頂けた事も感謝していますが、作り手が良かったらもっと美味しく頂けたんでしょうね（＾＾；）今度はもっと手際よく茹でて、もっと美味しいメニューを研究したいです。
今日は最後の筍を人参や大根などと煮物にしました。料理は好きなんですが、レパートリーが乏しくて毎日何にしようかと悩んでしまいます。 (2008年05月11日 20時23分48秒)
はじめまして（＾＾）コメント有難うございます。
＞山菜の天ぷら、いいですね～。
＞この時期だけですもんね。
やっぱり旬のものを食べれるのは最高に贅沢ですよね。感謝しています（＾＾）
＞＞少しくせがありますね
＞そこがいいんですよ～ 笑
そうなんですね（＾＾；）
夫がくせのあるものが苦手だと思って、娘が食べないので１人黙々とこしあぶらを大量に食べ続けたのでこしあぶらよりも揚げた油にやられたのかもしれません（＾＾；）
夫にくせがあるけど大丈夫？と聞いてみたら、大丈夫と、平気で食べてました。
私の場合、もったいない精神がいつも変に動いちゃうんです。 (2008年05月11日 20時42分02秒)
