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ドラゴン麺
名古屋市 中区で「中華そば 鶴舞一刻屋」 「つけ麺・ラーメン 大須フジヤマ５５」 東区で「中華そば 白壁あおい」 ３店舗経営している僕の、日々体験したこと思ったことを気ままに綴っています｡
2010/05/06
カテゴリ： 麺の道
『ラーメン・つけ麺 モトヤマ５５』
内装もほぼ終わり、来週頭に厨房設備を入れ替えれば、ひとまず工事完了です。
メニューもほぼ固まり、後は細かいところを詰めていきます。
来週末ぐらいには、何とかプレオープンしたいなと思っております。
今回のお店は、今流行りの 『からうま!!』 がコンセプトです。
モモ屋の『食べるラー油』じゃないですけど、
自家製ラー油、自家製辛いトッピングなどをただ今開発中です。
絶対、今回はいけると思います。
内装もほぼ終わり、来週頭に厨房設備を入れ替えれば、ひとまず工事完了です。
メニューもほぼ固まり、後は細かいところを詰めていきます。
来週末ぐらいには、何とかプレオープンしたいなと思っております。
今回のお店は、今流行りの 『からうま!!』 がコンセプトです。
モモ屋の『食べるラー油』じゃないですけど、
自家製ラー油、自家製辛いトッピングなどをただ今開発中です。
絶対、今回はいけると思います。
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Last updated
2010/05/06 03:12:20 PM
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